Ingwer: Wirkung, Ingwertee und Nebenwirkungen
Belegt ist Ingwer nur gegen Übelkeit bei Reisekrankheit. Die EU-Arzneimittelbehörde EMA stuft Ingwerpulver zur Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit als gut belegt ein. Bei Magen-Darm-Beschwerden, Appetitlosigkeit, Gelenkschmerzen und Erkältung gilt Ingwer als traditionelles pflanzliches Arzneimittel: plausibel wegen langer Anwendung, aber ohne ausreichende Studien.
Wogegen hilft Ingwer?
| Anwendung | Einstufung der EMA |
|---|---|
| Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit | gut belegt (Ingwerpulver) |
| Linderung von Reisekrankheit | traditionell |
| leichte krampfartige Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen | traditionell |
| vorübergehende Appetitlosigkeit | traditionell |
| leichte Gelenkschmerzen | traditionell |
| Erkältungsbeschwerden | traditionell |
„Traditionell“ heißt: Ingwer wird dafür seit mindestens 30 Jahren genutzt, davon mindestens 15 Jahre in der EU. Klinische Belege fehlen weitgehend. Die Dosierung steht in der Packungsbeilage des jeweiligen Arzneimittels.
Ärztlichen Rat sollte man laut EMA einholen, wenn Erkältungsbeschwerden länger als eine Woche, Magen-Darm-Beschwerden oder Appetitlosigkeit länger als zwei Wochen oder Gelenkschmerzen länger als vier Wochen anhalten, ebenso bei geschwollenen, geröteten Gelenken oder Fieber.
Ingwertee und Ingwer im Essen
Die Einstufungen der EMA beziehen sich auf Arzneimittel mit Ingwer, nicht auf Ingwertee oder Ingwer im Essen. Frischer Ingwer hat laut Bundeslebensmittelschlüssel pro 100 g 48 kcal, 6,8 g Kohlenhydrate und 1,9 g Ballaststoffe. Eine Scheibe von 5 g liefert gut 2 kcal. Was bei Erkältung sonst hilft, steht im Ratgeber Was essen bei Erkältung?
Nebenwirkungen: Ist täglich Ingwer schädlich?
Für Ingwer-Arzneimittel nennt die EMA:
- allergische Hautreaktionen und Übelkeit, Häufigkeit unbekannt
- Magenbeschwerden, selten, bei bis zu 1 von 100 Personen
- keine bekannten Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zum Zeitpunkt der Bewertung
Wer allergisch auf Ingwer reagiert, sollte ihn meiden.
Ingwer in der Schwangerschaft
Hier unterscheiden sich die Angaben:
- EMA: Ingwer-Arzneimittel sollen in Schwangerschaft und Stillzeit nicht angewendet werden, weil ausreichende Daten fehlen.
- Embryotox: Laut Pharmazeutischer Zeitung kann Ingwer nach Embryotox in üblicher Dosierung in allen Schwangerschaftsphasen genommen werden. Er scheint Übelkeit zu verringern, Erbrechen aber nicht. In der Stillzeit gilt er als akzeptabel, kann aber die Milchbildung steigern.
Das zugelassene Ingwer-Fertigarzneimittel ist laut Pharmazeutischer Zeitung nur für Reisekrankheit zugelassen, nicht für Schwangerschaftsübelkeit. Welche Tees in der Schwangerschaft passen, steht im Ratgeber Tee in der Schwangerschaft.
Kinder
Ingwer-Arzneimittel sind laut EMA zur Vorbeugung von Reisekrankheit und für alle traditionellen Anwendungen erst ab 18 Jahren vorgesehen, zur Linderung von Reisekrankheit ab 6 Jahren. Grund sind fehlende Daten.
Fazit
Ingwer beugt laut EMA Übelkeit bei Reisekrankheit vor, das ist gut belegt. Bei Magen-Darm-Beschwerden, Appetitlosigkeit, Gelenkschmerzen und Erkältung beruht die Anwendung auf Tradition. Als Gewürz ist Ingwer kalorienarm. In der Schwangerschaft gibt es unterschiedliche Einschätzungen, deshalb vorher ärztlich oder mit der Hebamme sprechen.
Häufige Fragen
Welche Wirkung hat Ingwer?
Belegt ist laut EU-Arzneimittelbehörde EMA, dass Ingwerpulver Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit vorbeugt. Als traditionelle Anwendung gilt Ingwer außerdem bei leichten krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden und Blähungen, vorübergehender Appetitlosigkeit, leichten Gelenkschmerzen und Erkältungsbeschwerden. Hier beruht die Einstufung auf langer Erfahrung, nicht auf Studien.
Ist es schädlich, jeden Tag Ingwer zu essen?
Eine Bewertung für Ingwer als Gewürz gibt die EMA nicht ab. Für Ingwer-Arzneimittel nennt sie als Nebenwirkungen allergische Hautreaktionen und Übelkeit sowie selten Magenbeschwerden. Wechselwirkungen mit Medikamenten waren bei der Bewertung nicht beschrieben.
Wofür ist Ingwertee gut?
Ingwer wird traditionell bei Magen-Darm-Beschwerden, Appetitlosigkeit und Erkältung genutzt. Studien dazu reichen der EMA nicht für eine belegte Wirkung. Belegt ist nur die Vorbeugung von Übelkeit bei Reisekrankheit mit Ingwerpulver.
Darf man in der Schwangerschaft Ingwer nehmen?
Die Angaben unterscheiden sich. Für Ingwer-Arzneimittel nennt die EMA Schwangerschaft und Stillzeit als Gegenanzeige, weil Daten fehlen. Laut Embryotox kann Ingwer in üblicher Dosierung in allen Schwangerschaftsphasen genommen werden und scheint Übelkeit zu verringern, nicht aber Erbrechen. Am besten mit Ärztin, Arzt oder Hebamme absprechen.
Ab welchem Alter darf man Ingwer nehmen?
Ingwer-Arzneimittel sind laut EMA zur Vorbeugung von Reisekrankheit und für die traditionellen Anwendungen erst ab 18 Jahren vorgesehen, zur Linderung von Reisekrankheit ab 6 Jahren. Grund sind fehlende Daten für Kinder. Die Altersgrenzen gelten für Arzneimittel.
Wie viele Kalorien hat Ingwer?
100 g frischer Ingwer haben laut Bundeslebensmittelschlüssel 48 kcal und 6,8 g Kohlenhydrate. Ein daumengroßes Stück von 15 g liefert rund 7 kcal.
Quellen
- EMA/HMPC: Zingiberis rhizoma – herbal medicinal product (Zusammenfassung EMA/HMPC/387775/2025, Monografie Revision 1 vom 14.06.2024)
- EMA/HMPC: Final European Union herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma – Revision 1
- Pharmazeutische Zeitung (05.06.2026): Übelkeit evidenzbasiert behandeln (mit Angaben von Embryotox)
Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Methodik & Quellen