Almased oder Yokebe: Nährwerte, Anwendung & Studien
Almased und Yokebe sind zwei bekannte Diät-Shakes aus Deutschland. Beide sind Pulver, die du mit Flüssigkeit anrührst und statt einer Mahlzeit trinkst. Sie unterscheiden sich bei Eiweißquelle, Zuckergehalt, Portionsgröße und Diätplan. Was eine Formula-Diät grundsätzlich ist, erklären wir separat. Hier geht es um den direkten Vergleich.
Almased und Yokebe: Nährwerte im Vergleich
Die Werte stammen von den Hersteller- und Produktangaben, abgerufen am 16.10.2026. Wichtig: Die beiden Hersteller geben unterschiedliche Bezugsgrößen an.
- Almased Original nennt Werte pro 100 g Pulver. Für den fertigen Shake gibt die Produktseite keine Werte an. Die Spalte „Portion“ haben wir aus der Standardportion von 50 g Pulver errechnet, ohne Flüssigkeit.
- Yokebe Classic nennt Werte pro zubereiteter Portion: 40 g Pulver, 200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) und ½ Teelöffel Pflanzenöl. Werte pro 100 g Pulver fanden wir auf den geöffneten Seiten nicht.
| Almased (100 g Pulver) | Almased (50 g Pulver, ohne Flüssigkeit) | Yokebe (Portion zubereitet) | |
|---|---|---|---|
| Energie | 347 kcal | ca. 174 kcal | 247 kcal |
| Eiweiß | 52,2 g | ca. 26,1 g | 27,0 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g | ca. 14,6 g | 21,2 g |
| davon Zucker | 29,1 g | ca. 14,6 g | 18,3 g |
| Fett | 1,8 g | ca. 0,9 g | 5,4 g |
| Ballaststoffe | nicht angegeben | nicht angegeben | 2,1 g |
| Eiweißquelle | Soja (49 %), Joghurtpulver | Soja, Joghurtpulver | Soja, Magermilch, Molke, Milcheiweiß |
Die Zahlen sind deshalb nicht eins zu eins vergleichbar. Bei Almased kommen Milch oder Pflanzendrink noch dazu. Bei Yokebe ist die Milch schon eingerechnet, ein Teil des Zuckers stammt also aus der Milch.
Zutaten: Soja, Milch und Honig
Almased besteht laut Hersteller zu 49 Prozent aus Sojaeiweiß, zu 25 Prozent aus Honig und zu 23 Prozent aus fettarmem Joghurtpulver. Dazu kommen Vitamine und Mineralstoffe. Almased beschreibt das Pulver als glutenfrei und vegetarisch. Der Hersteller rät, Almased immer kalt anzurühren und nie über 36 Grad zu erwärmen. Laut Produktangaben enthält es Laktose.
Yokebe Classic enthält laut Produktseite Sojaproteinisolat (41 %), Honig (15,3 %), Magermilchpulver, Molkenproteinkonzentrat (10,1 %), Milchproteinkonzentrat (5 %) sowie Malto- und Maisdextrin. Laut Kennzeichnung kann es Spuren von Hühnereiweiß enthalten.
Beide Shakes sind damit nicht milchfrei und nicht sojafrei. Wenn dich der Zuckeranteil interessiert, hilft dir unser Ratgeber Wie viel Zucker am Tag? bei der Einordnung.
Anwendung laut Hersteller: Phasen und Mahlzeiten
Almased empfiehlt einen 4-Phasen-Plan:
- Startphase (3 bis 7 Tage): alle drei Hauptmahlzeiten durch Shakes ersetzen, dazu Gemüsebrühe.
- Reduktionsphase: zwei Shakes und eine feste Mahlzeit, insgesamt etwa 1.200 bis 1.500 kcal am Tag.
- Stabilitätsphase: ein Shake pro Tag, die Kalorien werden schrittweise erhöht.
- Lebensphase: gelegentlich eine Mahlzeit ersetzen.
Die Portion richtet sich bei Almased nach Größe und Gewicht. Die Standardportion sind 50 g Pulver mit 200 ml Wasser, fettarmer Milch oder kohlenhydratarmem Pflanzendrink.
Yokebe beschreibt einen 5-Wochen-Plan. In Woche 1 ersetzt du alle drei Hauptmahlzeiten. In Woche 2 bis 4 sind es zwei Shakes und eine ausgewogene Mahlzeit. Ab Woche 5 ersetzt du nur noch eine Hauptmahlzeit.
Wie viel du mit zwei Shakes und einer Mahlzeit insgesamt isst, kannst du mit dem Kaloriendefizit-Rechner abschätzen.
Rechtlicher Rahmen: Mahlzeitersatz oder Tagesration?
Yokebe beschreibt das Produkt als Mahlzeitersatz im Rahmen einer gewichtskontrollierenden Ernährung, Almased als ausgewogenen Mahlzeitersatz. Für die Werbeaussage, dass der Ersatz von Mahlzeiten beim Abnehmen hilft, gelten EU-Bedingungen (Verordnung 2016/1413):
- zwei Hauptmahlzeiten ersetzen trägt zur Gewichtsabnahme bei, eine zum Halten des Gewichts nach dem Abnehmen
- 200 bis 250 kcal pro Mahlzeit
- 25 bis 50 Prozent der Energie aus Eiweiß, höchstens 30 Prozent aus Fett
- mindestens 30 Prozent der Referenzwerte für Vitamine und Mineralstoffe
- Hinweis auf ausreichendes Trinken
Produkte, die die gesamte Tagesernährung ersetzen, fallen dagegen unter die Verordnung (EU) 2017/1798. Sie gilt seit dem 27. Oktober 2022 und schreibt 600 bis 1.200 kcal pro Tag vor. Auf der Packung muss stehen, dass sie nicht länger als acht Wochen ohne fachlichen Rat genutzt werden sollen.
Studienlage: Was ist belegt?
Unabhängige Studien untersuchen meist Mahlzeitenersatz allgemein, nicht eine Marke.
- Metaanalyse: Astbury et al. (2019) werteten 23 randomisierte Studien mit 7.884 Erwachsenen aus. Nach einem Jahr verloren Gruppen mit Mahlzeitenersatz mehr Gewicht, je nach Vergleich zwischen 1,44 und 6,13 Kilogramm mehr.
- DiRECT-Studie: Menschen mit kurz bestehendem Typ-2-Diabetes bekamen 3 bis 5 Monate eine Formula-Diät mit 825 bis 853 kcal. Nach zwölf Monaten hatten sie im Mittel 10,0 kg abgenommen, die Kontrollgruppe 1,0 kg. 46 Prozent erreichten eine Diabetes-Remission. Finanziert hat die Studie Diabetes UK.
- S3-Leitlinie Adipositas (2024): Laut einem Bericht von PTAheute nennt die Leitlinie die Mahlzeitenersatzstrategie als eine von mehreren Ernährungsstrategien. Angestrebt wird ein Defizit von etwa 500 bis 600 kcal pro Tag.
Herstellerfinanziert: Zu Almased gibt es die randomisierte ACOORH-Studie mit 463 Teilnehmenden. Nach sechs Monaten verlor die Almased-Gruppe 6,1 kg, die Kontrollgruppe 3,2 kg. Laut Publikation wurde die Studie von der Almased-Wellness-GmbH finanziert, mehrere Autoren erhielten Honorare des Herstellers. Eine veröffentlichte Studie speziell zu Yokebe haben wir bei unserer Recherche nicht gefunden.
Unabhängige Tests: Qualität von Diät-Shakes
Die Stiftung Warentest hat im Dezember 2025 erstmals Diät-Shakes geprüft, darunter Almased und Yokebe. Die Ergebnisse veröffentlicht sie selbst; wir geben Testurteile hier nicht wieder.
Laut ihrer Pressemitteilung betrafen die Kritikpunkte vor allem Schadstoffe wie Chlorat oder Aluminium, Keime und Fehler in der Kennzeichnung. Für dich heißt das: Unterschiede zwischen Produkten gibt es nicht nur bei den Nährwerten, sondern auch bei der Qualität.
Vor- und Nachteile von Almased und Yokebe
Almased
- Plus: sehr eiweißreiches Pulver, Portion nach Körpergröße, Studie zum Produkt vorhanden
- Minus: Zucker im Pulver vor allem durch Honig, keine Ballaststoffangabe, Werte nur fürs Pulver, Studie herstellerfinanziert
Yokebe
- Plus: Nährwerte für den fertigen Shake angegeben, Ballaststoffe ausgewiesen, klarer 5-Wochen-Plan
- Minus: 18,3 g Zucker pro Portion inklusive Milch, keine veröffentlichte Produktstudie gefunden
Für wen passt was?
Wenn du lieber mit Wasser oder Pflanzendrink anrührst, ist das bei Almased laut Hersteller vorgesehen. Bei Yokebe ist fettarme Milch Teil der Zubereitung. Für eine Diät mit normalen Lebensmitteln und viel Eiweiß findest du Ideen bei der Eiweiß-Diät und in der Liste Eiweiß pro 100 kcal. Weitere Ansätze stehen in der Diäten-Übersicht.
Vorsicht ist geboten bei:
- Soja- oder Milchallergie: Beide enthalten Soja und Milchbestandteile. Yokebe rät Allergikern zu ärztlichem Rat, Almased ebenfalls.
- Diabetes-Medikamenten: In DiRECT wurden Medikamente zu Beginn ärztlich abgesetzt. Der Diabetes-Plan von Almased geht laut Website nicht auf Medikamente ein. Ändere Medikamente nie selbst.
- Schwangerschaft und Stillzeit: Für Tagesrationen schreibt die EU einen Warnhinweis vor. Die geöffneten Produktseiten enthalten dazu keine Angaben.
- längerer Anwendung: Yokebe empfiehlt dann laut Kennzeichnung ärztlichen Rat.
Fazit
Almased und Yokebe sind beide Mahlzeitersatz-Shakes mit Soja und Milchbestandteilen. Almased liefert pro Gramm Pulver viel Eiweiß, aber auch reichlich Zucker aus Honig. Yokebe hat 247 kcal pro fertiger Portion und weist Ballaststoffe aus. Dass Mahlzeitenersatz beim Abnehmen hilft, zeigen unabhängige Studien, nicht für eine bestimmte Marke. Die einzige gefundene Produktstudie zu Almased hat der Hersteller finanziert. Wie beide bei Stiftung Warentest abschnitten, ist nur gegen Bezahlung einsehbar.
Was Fachleute in TV-Beiträgen sagen
- Matthias Riedl, Ernährungsmediziner (ARD „Die Ernährungs-Docs“): Eine Formula-Diät sei nur vorübergehend für ein paar Wochen sinnvoll. Wer seine Ernährung nicht verändere, bekomme das Gewicht zurück, manchmal mehr als vorher (Jojo-Effekt). Einzelfall im Beitrag: Testerin mit Almased, etwa 900 bis 1.000 kcal am Tag: in 14 Tagen von 72,95 auf 68,15 kg.
Quelle: NDR/rbb, FYI (ARD Marktcheck), „Yazio vs. Almased: 2 Wochen Selbstversuch vor dem Urlaub“, 15. Juli 2026 - Constanze Lohse, Ernährungsmedizinerin: Eine Gewichtsabnahme mit Shakes solle ärztlich begleitet werden: vorher Gegenanzeigen klären und den Shake mit Blick auf Kohlenhydrat- und Eiweißgehalt sowie Zusatzstoffe mit dem Arzt besprechen.
Quelle: NDR/SWR, Die Tricks … (ARD Marktcheck), „Abnehmen mit Tabletten, Shakes & Co. – schnell und einfach oder ungesund?“, 29. August 2022
Aussagen sinngemäß aus den Untertiteln der Beiträge zusammengefasst. Ergebnisse einzelner Testpersonen sind nicht übertragbar.
Häufige Fragen
Was ist besser, Almased oder Yokebe?
Das lässt sich nicht pauschal sagen. Einen unabhängigen direkten Vergleich mit Gewichtsdaten gibt es nicht. Almased setzt vor allem auf Sojaeiweiß und Honig, Yokebe auf Soja- und Milcheiweiß. Yokebe gibt Werte für den fertigen Shake an, Almased nur für das Pulver.
Wie viele Kalorien hat ein Almased-Shake?
Almased nennt 347 kcal pro 100 g Pulver. Die Standardportion von 50 g Pulver hat damit rund 174 kcal. Dazu kommen die Kalorien der Flüssigkeit, also Wasser, fettarme Milch oder Pflanzendrink, sowie eventuell Öl.
Wie viele Kalorien hat ein Yokebe-Shake?
Eine Portion Yokebe Classic hat laut Produktangaben 247 kcal. Das gilt für 40 g Pulver mit 200 ml fettarmer Milch (1,5 % Fett) und einem halben Teelöffel Pflanzenöl.
Wie viel Zucker ist in Almased?
Laut Hersteller enthalten 100 g Almased-Pulver 29,1 g Kohlenhydrate, davon 29,1 g Zucker. Eine 50-g-Portion Pulver liefert also rund 14,6 g Zucker. Honig macht 25 Prozent des Pulvers aus.
Gibt es unabhängige Tests von Almased und Yokebe?
Ja. Die Stiftung Warentest hat im Dezember 2025 erstmals Diät-Shakes geprüft, darunter Almased und Yokebe. Die Ergebnisse veröffentlicht sie selbst auf test.de; wir geben sie hier nicht wieder.
Quellen
- Almased: Produktseite Almased Original 500 g (Nährwerte, Zutaten, Zubereitung), abgerufen am 16.10.2026
- Almased: 4-Phasen-Plan, abgerufen am 16.10.2026
- Shop Apotheke: Almased Vitalkost 500 g, Produktangaben des Herstellers (Hinweise, Hersteller), abgerufen am 16.10.2026
- Yokebe: Produktseite Yokebe Classic (Zubereitung, Zutaten), abgerufen am 16.10.2026
- Shop Apotheke: Yokebe Classic 500 g, Nährwerttabelle und Hinweise laut Produktkennzeichnung, abgerufen am 16.10.2026
- DocMorris: Yokebe Classic, Herstellerinformation mit 5-Wochen-Plan (PZN 19801501), abgerufen am 16.10.2026
- Verordnung (EU) 2016/1413 zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 (Angaben zu Mahlzeitersatz für eine gewichtskontrollierende Ernährung)
- Delegierte Verordnung (EU) 2017/1798: Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung
- Astbury NM et al. (2019): A systematic review and meta-analysis of the effectiveness of meal replacements for weight loss. Obesity Reviews 20(4):569–587
- Lean MEJ et al. (2018): Primary care-led weight management for remission of type 2 diabetes (DiRECT). The Lancet 391(10120):541–551
- Kempf K et al. (2021): High-Protein, Low-Glycaemic Meal Replacement Decreases Fasting Insulin and Inflammation Markers – A 12-Month Subanalysis of the ACOORH Trial. Nutrients 13(5):1433 (finanziert von Almased-Wellness-GmbH)
- PTAheute (2024): Adipositas-Leitlinie – was hilft zur Gewichtsabnahme? (zur S3-Leitlinie Prävention und Therapie der Adipositas, Version 5.0)
- Stiftung Warentest: Pressemitteilung „Diät-Shakes zum ersten Mal im Test: Qualität enttäuscht“ (16.12.2025)
Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Methodik & Quellen