Kreuzkümmel: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan

100 g Kreuzkümmel enthalten 33,7 g Kohlenhydrate, davon 2,3 g Zucker, und 427 kcal.

33,7 gKohlenhydrate / 100 g

427kcal / 100 g

3,4KE / 100 g

Kohlenhydratreichmehr als 15 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g

Nährwerttabelle Kreuzkümmel: Nährstoffe und Inhaltsstoffe

Kreuzkümmel enthält pro 100 g 427 kcal, 33,7 g Kohlenhydrate, 17,8 g Eiweiß und 22,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 22 %, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 10,5 g Ballaststoffe.

427 kcal pro 100 g – so verteilt sich die Energie

Kohlenhydrate 33,7 g davon Zucker 2,3 g · 32 % der Energie
Ballaststoffe 10,5 g 4,9 % der Energie
Eiweiß 17,8 g 17 % der Energie
Fett 22,3 g 47 % der Energie

Nährwerte Kreuzkümmel	pro 100 g
Energie	427 kcal
Kohlenhydrate	33,7 g
davon Zucker	2,3 g
Netto-Kohlenhydrate	33,7 g
Ballaststoffe	10,5 g
Eiweiß	17,8 g
Fett	22,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Salz	0,42 g
Kohlenhydrateinheiten (KE)	3,4
Broteinheiten (BE)	2,8

Kreuzkümmel: Kalorien und Nährwerte je Menge

Menge	kcal	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiß	Fett
10 g	43	3,4 g	0,2 g	1,8 g	2,2 g
30 g	128	10,1 g	0,7 g	5,3 g	6,7 g
50 g	214	16,9 g	1,2 g	8,9 g	11,2 g
100 g	427	33,7 g	2,3 g	17,8 g	22,3 g
150 g	641	50,6 g	3,5 g	26,7 g	33,5 g
200 g	854	67,4 g	4,6 g	35,6 g	44,6 g
250 g	1.068	84,3 g	5,8 g	44,5 g	55,8 g
500 g	2.135	168,5 g	11,5 g	89 g	111,5 g
1 kg	4.270	337 g	23 g	178 g	223 g

Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene

Gluten	von Natur aus glutenfrei
Allergene	keines der 14 Hauptallergene

Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11042). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kreuzkümmel als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.

Rezepte mit Kreuzkümmel

Häufige Fragen zu Kreuzkümmel

Wie viele Kohlenhydrate hat Kreuzkümmel?

100 g Kreuzkümmel enthalten 33,7 g Kohlenhydrate, davon 2,3 g Zucker, und 427 kcal.

Ist Kreuzkümmel für Low Carb oder Keto geeignet?

Eher nicht. Mit 33,7 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Kreuzkümmel kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.

Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11042), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: 11. November 2026. Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen

Kreuzkümmel: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan

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Kreuzkümmel: Kalorien und Nährwerte je Menge

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