Fish Tacos mit Krautsalat und Limetten-Dip
Tacos mit Fisch – rund 476 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Fisch Tacos, Fish Tacos Rezept, Tacos mit Fisch
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/fish-tacos
Gefüllt werden Tortillas mit Kabeljau, Weißkohl, Avocado und Joghurt.
Zutaten
- 500 gKabeljaufilet
- 3 gPaprikapulver (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 2 gKreuzkümmel (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 20 gRapsöl
- 320 gWeizentortillas, klein (8 Stück)
- 200 gWeißkohl (fein gehobelt)
- 150 gAvocado
- 150 gNaturjoghurt
- 30 mlLimettensaft
- 10 gKoriander
- 4 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Kohl mit der Hälfte des Limettensafts und etwas Salz verkneten. Joghurt mit restlichem Limettensaft verrühren.
- Fisch mit Paprika, Kreuzkümmel und Salz würzen und im Öl je Seite 3 Minuten braten, bis er durchgegart ist. In Stücke zupfen.
- Tortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen.
- Mit Krautsalat, Fisch, Avocadoscheiben, Joghurtsoße und Koriander füllen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 42,8 g davon Zucker 6,2 g · 36 % der Energie
- Ballaststoffe 4,5 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 32,7 g 28 % der Energie
- Fett 17,9 g 34 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (347 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 476 kcal | 137 kcal |
| Kohlenhydrate | 42,8 g | 12,3 g |
| davon Zucker | 6,2 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 32,7 g | 9,4 g |
| Fett | 17,9 g | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | 1,2 g |
| Salz | 2,48 g | 0,71 g |
| Eisen | 1 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,6 BE / 4,3 KE | 1 BE / 1,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Statt Kabeljau eignet sich jeder feste Weißfisch.
- Mit Fleisch: Tacos.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Fish Tacos?
Rund 476 kcal pro Portion (347 g), davon 43 g Kohlenhydrate, 33 g Eiweiß, 18 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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