Hähnchen-Quesadilla mit Paprika und Cheddar
Quesadilla mit Hähnchen – rund 678 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Chicken Quesadilla, Quesadilla mit Hähnchen, Quesadilla Pollo
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/haehnchen-quesadilla
Gefüllt werden Tortillas mit Hähnchenbrust und Cheddar. Überbacken: Enchiladas.
Zutaten
Tortillas
- 480 gWeizentortillas (8 Stück à 20 cm)
Füllung
- 400 gHähnchenbrust
- 150 gPaprika, rot
- 80 gZwiebel
- 15 mlRapsöl
- 4 gPaprikapulver, edelsüß (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 2 gKreuzkümmel (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 160 gCheddar, gerieben
Zubereitung
- Hähnchen in dünne Streifen schneiden, mit den Gewürzen mischen und im Öl 6–8 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und 3 Minuten mitbraten.
- Je eine Tortillahälfte mit Käse, Hähnchen und Gemüse belegen. Tortillas belegen, zuklappen und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze je Seite 2–3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- In Viertel schneiden und heiß servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 59,9 g davon Zucker 5,3 g · 36 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 43,9 g 26 % der Energie
- Fett 28,1 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (323 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 678 kcal | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 59,9 g | 18,6 g |
| davon Zucker | 5,3 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 43,9 g | 13,6 g |
| Fett | 28,1 g | 8,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,8 g | 3,6 g |
| Salz | 2,57 g | 0,79 g |
| Eisen | 1,9 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5 BE / 6 KE | 1,5 BE / 1,9 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Geflügel laut BfR immer vollständig durchgaren: mindestens 2 Minuten 70 °C im Kern. Rohes Fleisch getrennt von anderen Zutaten schneiden.
- Ohne Fleisch: Quesadilla.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Hähnchen-Quesadilla?
Rund 678 kcal pro Portion (323 g), davon 60 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß, 28 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
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