Kümmel: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Kümmel enthalten 11,9 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, und 334 kcal.
- Platz 11 der ballaststoffreichsten Lebensmittel
Nährwerttabelle Kümmel: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kümmel enthält pro 100 g 334 kcal, 11,9 g Kohlenhydrate, 19,8 g Eiweiß und 14,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 15 %, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 38 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 11,9 g davon Zucker 0,6 g · 14 % der Energie
- Ballaststoffe 38 g 23 % der Energie
- Eiweiß 19,8 g 24 % der Energie
- Fett 14,6 g 39 % der Energie
| Nährwerte Kümmel | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 334 kcal |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Ballaststoffe | 38 g |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Fett | 14,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Salz | 0,04 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,2 |
| Broteinheiten (BE) | 1 |
Kümmel: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 33 | 1,2 g | 0,1 g | 2 g | 1,5 g |
| 30 g | 100 | 3,6 g | 0,2 g | 5,9 g | 4,4 g |
| 50 g | 167 | 6 g | 0,3 g | 9,9 g | 7,3 g |
| 100 g | 334 | 11,9 g | 0,6 g | 19,8 g | 14,6 g |
| 150 g | 501 | 17,9 g | 0,9 g | 29,7 g | 21,9 g |
| 200 g | 668 | 23,8 g | 1,2 g | 39,6 g | 29,2 g |
| 250 g | 835 | 29,8 g | 1,5 g | 49,5 g | 36,5 g |
| 500 g | 1.670 | 59,5 g | 3 g | 99 g | 73 g |
| 1 kg | 3.340 | 119 g | 6 g | 198 g | 146 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11064). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kümmel als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Kümmel
Wie viele Kohlenhydrate hat Kümmel?
100 g Kümmel enthalten 11,9 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, und 334 kcal.
Ist Kümmel für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Kümmel hat 11,9 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11064), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen