Fischsauce: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Fischsauce enthalten 10,9 g Kohlenhydrate, davon 8,3 g Zucker, und 81 kcal. 1 EL (15 g) liefert 12 kcal und 1,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,1 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Fischsauce: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Fischsauce enthält pro 100 g 81 kcal, 10,9 g Kohlenhydrate, 9,3 g Eiweiß und 0 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 10,9 g davon Zucker 8,3 g · 54 % der Energie
- Ballaststoffe 0,2 g 0,5 % der Energie
- Eiweiß 9,3 g 46 % der Energie
| Nährwerte Fischsauce | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 81 kcal |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| davon Zucker | 8,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 22,2 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,9 |
Fischsauce: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 8 | 1,1 g | 0,8 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 EL (15 g) | 12 | 1,6 g | 1,2 g | 1,4 g | 0 g |
| 30 g | 24 | 3,3 g | 2,5 g | 2,8 g | 0 g |
| 50 g | 41 | 5,5 g | 4,2 g | 4,7 g | 0 g |
| 100 g | 81 | 10,9 g | 8,3 g | 9,3 g | 0 g |
| 150 g | 122 | 16,4 g | 12,5 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 162 | 21,8 g | 16,6 g | 18,6 g | 0 g |
| 250 g | 203 | 27,3 g | 20,8 g | 23,3 g | 0 g |
| 500 g | 405 | 54,5 g | 41,5 g | 46,5 g | 0 g |
| 1 kg | 810 | 109 g | 83 g | 93 g | 0 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11194). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Fischsauce als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Fischsauce
Wie viele Kohlenhydrate hat Fischsauce?
100 g Fischsauce enthalten 10,9 g Kohlenhydrate, davon 8,3 g Zucker, und 81 kcal. 1 EL (15 g) liefert 12 kcal und 1,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Fischsauce für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Fischsauce hat 10,9 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11194), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen