Schwenkkartoffeln: in Butter geschwenkt mit Kräutern

Kartoffelbeilage in Butter geschwenkt – rund 229 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Geschwenkte Kartoffeln, Schwenkkartoffeln Rezept

VegetarischGlutenfreiKalorienarm

Zubereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
25 Min.
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
229 kcal · 36,8 g KH
Kategorie
Beilage

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/schwenkkartoffeln

Grundlage sind Kartoffeln mit Butter und Petersilie.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel 20 Minuten garen, abgießen und pellen.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Kartoffeln zugeben und 4 Minuten unter Schwenken rundherum leicht anbräunen.
  4. Petersilie darüberstreuen, salzen und noch einmal durchschwenken.

Nährwerte

229 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 36,8 g davon Zucker 2,8 g · 64 % der Energie
  • Ballaststoffe 3,3 g 2,9 % der Energie
  • Eiweiß 4,2 g 7,4 % der Energie
  • Fett 6,5 g 25 % der Energie
Nährwertpro Portion (228 g)pro 100 g
Energie229 kcal101 kcal
Kohlenhydrate36,8 g16,2 g
davon Zucker2,8 g1,2 g
Ballaststoffe3,3 g1,4 g
Eiweiß4,2 g1,9 g
Fett6,5 g2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren4,2 g1,8 g
Salz0,99 g0,44 g
Eisen0,3 mg0,1 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)3,1 BE / 3,7 KE1,3 BE / 1,6 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Schwenkkartoffeln?

Rund 229 kcal pro Portion (228 g), davon 37 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 6 g Fett und 3 g Ballaststoffe.

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