Zwiebel: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Zwiebel enthalten 6 g Kohlenhydrate, davon 6 g Zucker, und 34 kcal. 1 Zwiebel (mittelgroß, 80 g) liefert 4,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zwiebel: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zwiebel enthält pro 100 g 34 kcal, 6 g Kohlenhydrate, 1,2 g Eiweiß und 0,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,1 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 6 g davon Zucker 6 g · 74 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 8,6 % der Energie
- Eiweiß 1,2 g 15 % der Energie
- Fett 0,1 g 2,8 % der Energie
| Nährwerte Zwiebel | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 34 kcal |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,6 |
| Broteinheiten (BE) | 0,5 |
Vitamine und Mineralstoffe in Zwiebel
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 10 mg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Kalium | 174 mg | 9 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Eisen | 0,69 mg | 5 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 0,21 mg | 2 % | 3 % / 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 7,4 mg | 9 % | 8 % / 7 % |
| Folat | 15 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,04 mg | 0 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Zwiebel: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 3 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 EL gehackt (15 g) | 5 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g | 0 g |
| 30 g | 10 | 1,8 g | 1,8 g | 0,4 g | 0 g |
| 50 g | 17 | 3 g | 3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 Zwiebel (mittelgroß), 80 g | 27 | 4,8 g | 4,8 g | 1 g | 0,1 g |
| 100 g | 34 | 6 g | 6 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 51 | 9 g | 9 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 68 | 12 g | 12 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 85 | 15 g | 15 g | 3 g | 0,3 g |
| 500 g | 170 | 30 g | 30 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 kg | 340 | 60 g | 60 g | 12 g | 1 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | unter der Nachweisgrenze – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 1,8 g pro 100 g, Glukose 2,7 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G480100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Zwiebel als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Zwiebel
Wie viele Kohlenhydrate hat Zwiebel?
100 g Zwiebel enthalten 6 g Kohlenhydrate, davon 6 g Zucker, und 34 kcal. 1 Zwiebel (mittelgroß, 80 g) liefert 4,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
Ist Zwiebel für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Zwiebel hat 6 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Zwiebel (mittelgroß)?
1 Zwiebel (mittelgroß, 80 g) hat 0,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Zwiebel sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Zwiebel der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Zwiebel hat 37 kcal und 6,6 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G480100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen