Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index
Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 55 oder weniger lassen den Blutzucker langsamer steigen.
| Lebensmittel (pro 100 g/ml) | Kategorie | KH (g) | Netto-KH (g) | Zucker (g) | kcal | Eiweiß (g) | GI |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Erythrit keto | Süßes & Zuckerersatz | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Xylit keto | Süßes & Zuckerersatz | 99 | 0 | 0 | 238 | 0 | 8 |
| Griechischer Joghurt, 10 % Fett keto | Milchprodukte & Eier | 3,9 | 3,9 | 3,9 | 122 | 4,1 | 12 |
| Erdnüsse, geröstet low carb | Nüsse & Samen | 9,9 | 9,9 | 4,9 | 620 | 29 | 13 |
| Studentenfutter hoch | Snacks & Knabbereien | 32,3 | 31,9 | 29,6 | 485 | 12,3 | 21 |
| Cashewkerne, geröstet hoch | Nüsse & Samen | 26,5 | 26,5 | 6,3 | 629 | 21 | 22 |
| Grapefruit low carb | Obst | 6,5 | 6,5 | 6,5 | 35 | 0,5 | 26 |
| Kichererbsen, gekocht hoch | Hülsenfrüchte | 17,4 | 17,4 | 1,4 | 151 | 8,4 | 28 |
| Kakao (Milchgetränk) low carb | Getränke | 8 | 8 | 7,9 | 82 | 3,9 | 29 |
| Tortilla (Weizen), Wrap hoch | Brot & Backwaren | 46,6 | 46,6 | 1,3 | 296 | 8,8 | 30 |
| Weiße Bohnen, gekocht hoch | Hülsenfrüchte | 17,8 | 17,8 | 0,8 | 131 | 9,1 | 31 |
| Karotten low carb | Gemüse | 6,5 | 6,5 | 6,4 | 40 | 0,8 | 32 |
| Linsen, gekocht hoch | Hülsenfrüchte | 15,5 | 15,5 | 0,5 | 119 | 9,1 | 32 |
| Birne low carb | Obst | 13,2 | 10,1 | 10,1 | 58 | 0,3 | 33 |
| Aprikose low carb | Obst | 8,2 | 7,4 | 7,4 | 42 | 0,8 | 34 |
| Naturjoghurt, 1,5 % Fett low carb | Milchprodukte & Eier | 6 | 6 | 5,8 | 62 | 5 | 35 |
| Apfel low carb | Obst | 11,7 | 11,1 | 10,5 | 58 | 0,4 | 36 |
| Erbsen, gekocht low carb | Hülsenfrüchte | 12 | 12 | 1,3 | 87 | 5,6 | 36 |
| Milch, 3,5 % Fett keto | Milchprodukte & Eier | 4,1 | 4,1 | 4,1 | 64 | 3,6 | 37 |
| Schokoladeneis hoch | Süßes & Zuckerersatz | 29,3 | 29,3 | 25,1 | 232 | 3,6 | 37 |
| Papaya low carb | Obst | 9,6 | 9,6 | 9,6 | 46 | 0,7 | 38 |
| Vanilleeis hoch | Süßes & Zuckerersatz | 22,6 | 22,6 | 18,1 | 194 | 2,4 | 38 |
| Glasnudeln, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 22,2 | 22,2 | 0 | 92 | 0,1 | 39 |
| Erdbeeren low carb | Obst | 5,9 | 5,8 | 5,9 | 38 | 0,8 | 40 |
| Tortillachips hoch | Snacks & Knabbereien | 61,9 | 61,9 | 0,6 | 471 | 6 | 42 |
| Nektarine low carb | Obst | 9,2 | 8,2 | 8,2 | 48 | 1,1 | 43 |
| Orange low carb | Obst | 8,8 | 8,8 | 8,8 | 49 | 1 | 43 |
| Vollmilchschokolade hoch | Süßes & Zuckerersatz | 52 | 52 | 51,4 | 555 | 6,3 | 45 |
| Apfelsaft low carb | Getränke | 11 | 10 | 10 | 46 | 0,1 | 46 |
| Buchweizen, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 21 | 21 | 0,4 | 115 | 4,4 | 46 |
| Bulgur, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 29,1 | 29,1 | 0,8 | 152 | 5,5 | 46 |
| Süßkartoffel, gekocht low carb | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 12,8 | 12,5 | 9,2 | 65 | 1,7 | 46 |
| Waffeln hoch | Brot & Backwaren | 49,8 | 49,8 | 24,1 | 459 | 8,2 | 46 |
| Nudeln, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 28,7 | 28,7 | 0,8 | 146 | 5,4 | 47 |
| Orangensaft low carb | Getränke | 8,8 | 8,8 | 8,8 | 43 | 0,8 | 48 |
| Sushi hoch | Fast Food & Gerichte | 16,4 | 16,4 | 0,4 | 126 | 7,3 | 48 |
| Milchreis hoch | Fast Food & Gerichte | 22,4 | 22,4 | 5,3 | 140 | 4,9 | 49 |
| Vollkornnudeln, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 22,6 | 22,6 | 1 | 130 | 5,4 | 50 |
| Wassermelone low carb | Obst | 7 | 6,8 | 6,7 | 35 | 0,6 | 50 |
| Banane hoch | Obst | 15,9 | 15,9 | 13,9 | 79 | 1,3 | 51 |
| Haferkleie hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 53,3 | 53,3 | 0,7 | 371 | 15,6 | 51 |
| Mango low carb | Obst | 12 | 12 | 11 | 60 | 0,7 | 51 |
| Speiseeis, gemischt hoch | Süßes & Zuckerersatz | 27,3 | 27,3 | 23,9 | 184 | 2,1 | 51 |
| Mandarine low carb | Obst | 10,1 | 10,1 | 10,1 | 53 | 1 | 52 |
| Blaubeeren low carb | Obst | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 61 | 0,5 | 53 |
| Butterkekse hoch | Brot & Backwaren | 68,9 | 68,9 | 27,1 | 456 | 7,5 | 53 |
| Quinoa, gekocht hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 16,9 | 16,9 | 0,5 | 104 | 3,5 | 53 |
| Zuckermais, gekocht low carb | Gemüse | 8,6 | 8,2 | 3,1 | 61 | 3 | 53 |
| Zwetschge low carb | Obst | 10,7 | 8,1 | 8,1 | 48 | 0,3 | 53 |
| Datteln, getrocknet hoch | Obst | 79,3 | 78,9 | 78,9 | 356 | 2,6 | 54 |
| Weintrauben low carb | Obst | 12,2 | 12,1 | 12,1 | 61 | 0,8 | 54 |
| Müsli hoch | Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide | 55,9 | 55,4 | 22,3 | 327 | 9 | 55 |
| Vollkornbrot hoch | Brot & Backwaren | 32,5 | 32,5 | 4,6 | 193 | 6 | 55 |