Studentenfutter: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Studentenfutter enthalten 32,3 g Kohlenhydrate, davon 29,6 g Zucker, und 485 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 9,6 g Kohlenhydrate, das sind 1 KE bzw. 0,8 BE.
- Platz 7 der Snacks mit den wenigsten Kalorien
- Platz 15 der kaliumreichsten Lebensmittel
- Platz 23 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Studentenfutter: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Studentenfutter enthält pro 100 g 485 kcal, 32,3 g Kohlenhydrate, 12,3 g Eiweiß und 32,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 32 %, davon 4,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 32,3 g davon Zucker 29,6 g · 27 % der Energie
- Ballaststoffe 6,2 g 2,6 % der Energie
- Eiweiß 12,3 g 10 % der Energie
- Fett 32,2 g 60 % der Energie
| Nährwerte Studentenfutter | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 485 kcal |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| davon Zucker | 29,6 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 31,9 g |
| Ballaststoffe | 6,2 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Fett | 32,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,2 |
| Broteinheiten (BE) | 2,7 |
| Glykämischer Index | 21 |
| Glykämische Last | 6,7 |
Vitamine und Mineralstoffe in Studentenfutter
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 119 mg | 32 % | 40 % / 34 % |
| Kalium | 693 mg | 35 % | 17 % / 17 % |
| Calcium | 70 mg | 9 % | 7 % / 7 % |
| Eisen | 2,7 mg | 19 % | 17 % / 24 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % | 22 % / 13 % |
| Jod | 2 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 48 µg | 24 % | 16 % / 16 % |
| Vitamin E | 8 mg | 67 % | 100 % / 100 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,5 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 8,1 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,6 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Studentenfutter: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 49 | 3,2 g | 3 g | 1,2 g | 3,2 g |
| 1 Handvoll (30 g) | 146 | 9,7 g | 8,9 g | 3,7 g | 9,7 g |
| 1 Portion (50 g) | 243 | 16,2 g | 14,8 g | 6,2 g | 16,1 g |
| 1 Tüte (100 g) | 485 | 32,3 g | 29,6 g | 12,3 g | 32,2 g |
| 150 g | 728 | 48,5 g | 44,4 g | 18,5 g | 48,3 g |
| 200 g | 970 | 64,6 g | 59,2 g | 24,6 g | 64,4 g |
| 250 g | 1.213 | 80,7 g | 74 g | 30,8 g | 80,5 g |
| 500 g | 2.425 | 161,5 g | 148 g | 61,5 g | 161 g |
| 1 kg | 4.850 | 323 g | 296 g | 123 g | 322 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – aus dem Rezept berechnet, nicht gemessen – Zutatenliste prüfen |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 14 g pro 100 g, Glukose 13 g – Fruktose-Überschuss 1 g (aus dem Rezept berechnet) |
| Sorbit | 0,4 g pro 100 g |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H810000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Bei Fruktosemalabsorption gelten Lebensmittel mit mehr als 0,5 g Fruktose-Überschuss (Fruktose minus Glukose) pro 100 g als ungünstig (Shepherd SJ, Gibson PR (2006), J Am Diet Assoc 106:1631–1639; Zusammenfassung Ernährungs-Umschau 1/2007). Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Studentenfutter als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Studentenfutter in Ratgebern
Häufige Fragen zu Studentenfutter
Wie viele Kohlenhydrate hat Studentenfutter?
100 g Studentenfutter enthalten 32,3 g Kohlenhydrate, davon 29,6 g Zucker, und 485 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 9,6 g Kohlenhydrate, das sind 1 KE bzw. 0,8 BE.
Ist Studentenfutter für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 31,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Studentenfutter kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (30 g) hat 1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,8 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Studentenfutter?
Studentenfutter hat einen glykämischen Index von etwa 21 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 6,7. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Studentenfutter sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Studentenfutter der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H810000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – ähnliches Lebensmittel getestet: Mixed nuts and raisins, UK 2005. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen