Datteln, getrocknet: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Datteln, getrocknet enthalten 79,3 g Kohlenhydrate, davon 78,9 g Zucker, und 356 kcal. 1 Dattel (20 g) liefert 15,8 g Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE bzw. 1,3 BE.
- Platz 1 der Obstsorten mit den meisten Kohlenhydraten
- Platz 1 der zuckerreichsten Obstsorten
- Platz 9 der Lebensmittel mit dem meisten Sorbit
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Datteln, getrocknet: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Datteln enthält pro 100 g 356 kcal, 79,3 g Kohlenhydrate, 2,6 g Eiweiß und 0,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,4 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 11,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 79,3 g davon Zucker 78,9 g · 90 % der Energie
- Ballaststoffe 11,2 g 6,3 % der Energie
- Eiweiß 2,6 g 2,9 % der Energie
- Fett 0,4 g 1 % der Energie
| Nährwerte Datteln, getrocknet | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 356 kcal |
| Kohlenhydrate | 79,3 g |
| davon Zucker | 78,9 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 78,9 g |
| Ballaststoffe | 11,2 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,9 |
| Broteinheiten (BE) | 6,6 |
| Glykämischer Index | 54 |
| Glykämische Last | 42,6 |
Vitamine und Mineralstoffe in Datteln, getrocknet
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 51 mg | 14 % | 17 % / 15 % |
| Kalium | 704 mg | 35 % | 18 % / 18 % |
| Calcium | 51 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 0,63 mg | 5 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 0,26 mg | 3 % | 3 % / 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Folat | 7,4 µg | 4 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,77 mg | 6 % | 10 % / 10 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Datteln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 36 | 7,9 g | 7,9 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 Dattel (20 g) | 71 | 15,9 g | 15,8 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 30 g | 107 | 23,8 g | 23,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 178 | 39,7 g | 39,5 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 3 Datteln (60 g) | 214 | 47,6 g | 47,3 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 100 g | 356 | 79,3 g | 78,9 g | 2,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 534 | 119 g | 118,4 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 200 g | 712 | 158,6 g | 157,8 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 890 | 198,3 g | 197,3 g | 6,5 g | 1 g |
| 500 g | 1.780 | 396,5 g | 394,5 g | 13 g | 2 g |
| 1 kg | 3.560 | 793 g | 789 g | 26 g | 4 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 33 g pro 100 g, Glukose 28 g – Fruktose-Überschuss 5 g |
| Sorbit | 0,38 g pro 100 g |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F504400). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Bei Fruktosemalabsorption gelten Lebensmittel mit mehr als 0,5 g Fruktose-Überschuss (Fruktose minus Glukose) pro 100 g als ungünstig (Shepherd SJ, Gibson PR (2006), J Am Diet Assoc 106:1631–1639; Zusammenfassung Ernährungs-Umschau 1/2007). Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Datteln als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Datteln
Wie viele Kohlenhydrate hat Datteln?
100 g Datteln, getrocknet enthalten 79,3 g Kohlenhydrate, davon 78,9 g Zucker, und 356 kcal. 1 Dattel (20 g) liefert 15,8 g Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE bzw. 1,3 BE.
Ist Datteln für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 78,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Datteln kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Dattel?
1 Dattel (20 g) hat 1,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Datteln?
Datteln hat einen glykämischen Index von etwa 54 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 42,6. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Datteln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Datteln der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Datteln hat 392 kcal und 87,2 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F504400, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – getestet: Dates, dried, mean of 19 foods. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen