Butterkekse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Butterkekse enthalten 68,9 g Kohlenhydrate, davon 27,1 g Zucker, und 456 kcal. 1 Keks (5 g) liefert 3,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,3 BE.
- Platz 30 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Butterkekse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Butterkekse enthält pro 100 g 456 kcal, 68,9 g Kohlenhydrate, 7,5 g Eiweiß und 16,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 16 %, davon 9,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 68,9 g davon Zucker 27,1 g · 61 % der Energie
- Ballaststoffe 2,4 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 7,5 g 6,6 % der Energie
- Fett 16,1 g 32 % der Energie
| Nährwerte Butterkekse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 456 kcal |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| davon Zucker | 27,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 68,9 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Fett | 16,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g |
| Salz | 0,82 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 6,9 |
| Broteinheiten (BE) | 5,7 |
| Glykämischer Index | 53 |
| Glykämische Last | 36,5 |
Vitamine und Mineralstoffe in Butterkekse
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 18 mg | 5 % | 6 % / 5 % |
| Kalium | 143 mg | 7 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 28 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Eisen | 0,83 mg | 6 % | 5 % / 8 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % | 6 % / 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 6,9 µg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % | 7 % / 7 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,09 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,72 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Butterkekse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Keks (5 g) | 23 | 3,4 g | 1,4 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 10 g | 46 | 6,9 g | 2,7 g | 0,8 g | 1,6 g |
| 4 Kekse (20 g) | 91 | 13,8 g | 5,4 g | 1,5 g | 3,2 g |
| 30 g | 137 | 20,7 g | 8,1 g | 2,3 g | 4,8 g |
| 50 g | 228 | 34,5 g | 13,6 g | 3,8 g | 8,1 g |
| 100 g | 456 | 68,9 g | 27,1 g | 7,5 g | 16,1 g |
| 150 g | 684 | 103,4 g | 40,7 g | 11,3 g | 24,2 g |
| 1 Packung (200 g) | 912 | 137,8 g | 54,2 g | 15 g | 32,2 g |
| 250 g | 1.140 | 172,3 g | 67,8 g | 18,8 g | 40,3 g |
| 500 g | 2.280 | 344,5 g | 135,5 g | 37,5 g | 80,5 g |
| 1 kg | 4.560 | 689 g | 271 g | 75 g | 161 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0,46 g pro 100 g · 0,02 g pro 1 Keks (5 g) – wenig Laktose (unter 1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Fruktose | 0,61 g pro 100 g, Glukose 0,92 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Sorbit | 0,02 g pro 100 g |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (D630400). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Butterkekse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Markenprodukte: Butterkekse im Vergleich
- Leibniz Butterkeks Choco Edelherb58 g KH · 33 g Zucker · 498 kcal pro 100 g
- Leibniz Butterkeks Choco Vollmilch61 g KH · 41 g Zucker · 505 kcal pro 100 g
- Leibniz Butterkeks72 g KH · 21 g Zucker · 435 kcal pro 100 g
- Schär Butterkeks Petit Beurre glutenfrei80 g KH · 16 g Zucker · 458 kcal pro 100 g
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Zwieback68 g KH · 421 kcal pro 100 g
- Löffelbiskuits71,5 g KH · 399 kcal pro 100 g
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- Zimtschnecke56,3 g KH · 352 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Butterkekse
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkekse?
100 g Butterkekse enthalten 68,9 g Kohlenhydrate, davon 27,1 g Zucker, und 456 kcal. 1 Keks (5 g) liefert 3,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,3 BE.
Ist Butterkekse für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 68,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Butterkekse kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Keks?
1 Keks (5 g) hat 0,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Butterkekse?
Butterkekse hat einen glykämischen Index von etwa 53 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 36,5. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D630400, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – ähnliches Lebensmittel getestet: Véritable Petit Beurre, mean of three studies. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen