Kichererbsen, gekocht: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Kichererbsen, gekocht enthalten 17,4 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 151 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 26,1 g Kohlenhydrate, das sind 2,6 KE bzw. 2,2 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kichererbsen, gekocht: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kichererbsen enthält pro 100 g 151 kcal, 17,4 g Kohlenhydrate, 8,4 g Eiweiß und 3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 10,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 17,4 g davon Zucker 1,4 g · 46 % der Energie
- Ballaststoffe 10,6 g 14 % der Energie
- Eiweiß 8,4 g 22 % der Energie
- Fett 3 g 18 % der Energie
| Nährwerte Kichererbsen, gekocht | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 151 kcal |
| Kohlenhydrate | 17,4 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 17,4 g |
| Ballaststoffe | 10,6 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 |
| Broteinheiten (BE) | 1,5 |
| Glykämischer Index | 28 |
| Glykämische Last | 4,9 |
Vitamine und Mineralstoffe in Kichererbsen, gekocht
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 44 mg | 12 % | 15 % / 13 % |
| Kalium | 281 mg | 14 % | 7 % / 7 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % | 12 % / 17 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % | 14 % / 8 % |
| Jod | 1,3 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 1,4 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 35 µg | 18 % | 12 % / 12 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9 % | 14 % / 14 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,4 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Kichererbsen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 15 | 1,7 g | 0,1 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 30 g | 45 | 5,2 g | 0,4 g | 2,5 g | 0,9 g |
| 50 g | 76 | 8,7 g | 0,7 g | 4,2 g | 1,5 g |
| 100 g | 151 | 17,4 g | 1,4 g | 8,4 g | 3 g |
| 1 Portion (150 g) | 227 | 26,1 g | 2,1 g | 12,6 g | 4,5 g |
| 200 g | 302 | 34,8 g | 2,8 g | 16,8 g | 6 g |
| 1 Dose abgetropft (240 g) | 362 | 41,8 g | 3,4 g | 20,2 g | 7,2 g |
| 250 g | 378 | 43,5 g | 3,5 g | 21 g | 7,5 g |
| 500 g | 755 | 87 g | 7 g | 42 g | 15 g |
| 1 kg | 1.510 | 174 g | 14 g | 84 g | 30 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 0,1 g pro 100 g, Glukose 0,52 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G770432). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kichererbsen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Kichererbsen
Sind Kichererbsen gesund?
Kichererbsen pro 100 g: 151 kcal, 17,4 g Kohlenhydrate (davon 1,4 g Zucker), 10,6 g Ballaststoffe, 8,4 g Eiweiß und 3 g Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst.
Wie viel Eiweiß haben Kichererbsen?
1 Portion Kichererbsen (150 g) enthält 12,6 g Eiweiß; 100 g Kichererbsen enthalten 8,4 g Eiweiß.
Haben Kichererbsen viele Kalorien?
1 Portion Kichererbsen (150 g) enthält 227 kcal; 100 g Kichererbsen enthalten 151 kcal.
Haben Kichererbsen Kohlenhydrate?
1 Portion Kichererbsen (150 g) enthält 26,1 g Kohlenhydrate; 100 g Kichererbsen enthalten 17,4 g Kohlenhydrate. Das sind 2,6 KE bzw. 2,2 BE pro Portion.
Sind Kichererbsen Low Carb?
Kichererbsen hat 17,4 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g – Keto-Ampel kohlenhydratreich (mehr als 15 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Sind Kichererbsen gut zum Abnehmen?
Kichererbsen: 151 kcal pro 100 g, also eine mittlere Energiedichte. Kein Lebensmittel macht allein dick oder schlank – entscheidend ist die Kalorienbilanz über den ganzen Tag.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 2,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Kichererbsen?
Kichererbsen hat einen glykämischen Index von etwa 28 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 4,9. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Kichererbsen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kichererbsen der Gruppe „Hülsenfrüchte“ zu und empfiehlt: mindestens 1 Portion à 125 g (verzehrfertig) wöchentlich. Eine Portion von 125 g Kichererbsen hat 189 kcal und 21,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G770432, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2008), Diabetes Care 31(12):2281–2283, doi:10.2337/dc08-1239 – ähnliches Lebensmittel getestet: Chickpeas. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen