Vollmilchschokolade: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Vollmilchschokolade enthalten 52 g Kohlenhydrate, davon 51,4 g Zucker, und 555 kcal. 1 Riegel (4 Stücke, 25 g) liefert 13 g Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE bzw. 1,1 BE.
- Platz 15 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D
- Platz 16 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Vollmilchschokolade: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Vollmilchschokolade enthält pro 100 g 555 kcal, 52 g Kohlenhydrate, 6,3 g Eiweiß und 35,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 35 %, davon 21,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 51,4 g · 38 % der Energie
- Ballaststoffe 2,5 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 6,3 g 4,5 % der Energie
- Fett 35,1 g 57 % der Energie
| Nährwerte Vollmilchschokolade | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 555 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 51,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 52 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Fett | 35,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,1 g |
| Salz | 0,19 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,2 |
| Broteinheiten (BE) | 4,3 |
| Glykämischer Index | 45 |
| Glykämische Last | 23,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Vollmilchschokolade
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 53 mg | 14 % | 18 % / 15 % |
| Kalium | 411 mg | 21 % | 10 % / 10 % |
| Calcium | 196 mg | 25 % | 20 % / 20 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % | 17 % / 25 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % | 13 % / 8 % |
| Jod | 26 µg | 17 % | 17 % / 17 % |
| Vitamin B12 | 0,79 µg | 32 % | 20 % / 20 % |
| Vitamin D | 1,9 µg | 38 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 14 µg | 7 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,39 mg | 3 % | 5 % / 5 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,12 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,98 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Vollmilchschokolade: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 56 | 5,2 g | 5,1 g | 0,6 g | 3,5 g |
| 1 Riegel (4 Stücke), 25 g | 139 | 13 g | 12,9 g | 1,6 g | 8,8 g |
| 30 g | 167 | 15,6 g | 15,4 g | 1,9 g | 10,5 g |
| 50 g | 278 | 26 g | 25,7 g | 3,2 g | 17,6 g |
| 1 Tafel (100 g) | 555 | 52 g | 51,4 g | 6,3 g | 35,1 g |
| 150 g | 833 | 78 g | 77,1 g | 9,5 g | 52,7 g |
| 200 g | 1.110 | 104 g | 102,8 g | 12,6 g | 70,2 g |
| 250 g | 1.388 | 130 g | 128,5 g | 15,8 g | 87,8 g |
| 500 g | 2.775 | 260 g | 257 g | 31,5 g | 175,5 g |
| 1 kg | 5.550 | 520 g | 514 g | 63 g | 351 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 9,6 g pro 100 g · 2,4 g pro 1 Riegel (4 Stücke) (25 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (S539900). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Vollmilchschokolade als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Vollmilchschokolade
Ist Schokolade gesund?
Vollmilchschokolade pro 100 g: 555 kcal, 52 g Kohlenhydrate (davon 51,4 g Zucker), 2,5 g Ballaststoffe, 6,3 g Eiweiß und 35,1 g Fett. Ob es in eine ausgewogene Ernährung passt, hängt vor allem von Menge und Häufigkeit ab.
Wie viele Kalorien hat eine tafel Schokolade?
1 Riegel (4 Stücke) Vollmilchschokolade (25 g) enthält 139 kcal; 100 g Vollmilchschokolade enthalten 555 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat Vollmilchschokolade?
100 g Vollmilchschokolade enthalten 52 g Kohlenhydrate, davon 51,4 g Zucker, und 555 kcal. 1 Riegel (4 Stücke, 25 g) liefert 13 g Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE bzw. 1,1 BE.
Ist Vollmilchschokolade für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 52 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Vollmilchschokolade kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Riegel (4 Stücke)?
1 Riegel (4 Stücke, 25 g) hat 1,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Vollmilchschokolade?
Vollmilchschokolade hat einen glykämischen Index von etwa 45 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 23,4. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Vollmilchschokolade sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Vollmilchschokolade der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code S539900, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – getestet: Chocolate, milk, plain, mean of four studies. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen