Speiseeis, gemischt: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Speiseeis, gemischt enthalten 27,3 g Kohlenhydrate, davon 23,9 g Zucker, und 184 kcal. 1 Kugel (50 g) liefert 13,7 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,1 BE.
- Platz 4 der Eissorten nach Kalorien pro Kugel
- Platz 10 der Süßigkeiten mit den wenigsten Kalorien pro Portion
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Speiseeis, gemischt: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Speiseeis enthält pro 100 g 184 kcal, 27,3 g Kohlenhydrate, 2,1 g Eiweiß und 6,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 6,9 %, davon 3,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 27,3 g davon Zucker 23,9 g · 60 % der Energie
- Ballaststoffe 1,1 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 2,1 g 4,6 % der Energie
- Fett 6,9 g 34 % der Energie
| Nährwerte Speiseeis, gemischt | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 184 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,3 g |
| davon Zucker | 23,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 27,3 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Fett | 6,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Salz | 0,07 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,7 |
| Broteinheiten (BE) | 2,3 |
| Glykämischer Index | 51 |
| Glykämische Last | 13,9 |
Vitamine und Mineralstoffe in Speiseeis, gemischt
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 18 mg | 5 % | 6 % / 5 % |
| Kalium | 175 mg | 9 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 58 mg | 7 % | 6 % / 6 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % | 9 % / 13 % |
| Zink | 0,31 mg | 3 % | 4 % / 2 % |
| Jod | 11 µg | 7 % | 7 % / 7 % |
| Vitamin B12 | 0,24 µg | 10 % | 6 % / 6 % |
| Vitamin D | 0,12 µg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Folat | 8 µg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin E | 0,6 mg | 5 % | 8 % / 8 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,15 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,99 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Speiseeis: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 18 | 2,7 g | 2,4 g | 0,2 g | 0,7 g |
| 30 g | 55 | 8,2 g | 7,2 g | 0,6 g | 2,1 g |
| 1 Kugel (50 g) | 92 | 13,7 g | 12 g | 1,1 g | 3,5 g |
| 2 Kugeln (100 g) | 184 | 27,3 g | 23,9 g | 2,1 g | 6,9 g |
| 150 g | 276 | 41 g | 35,9 g | 3,2 g | 10,4 g |
| 200 g | 368 | 54,6 g | 47,8 g | 4,2 g | 13,8 g |
| 250 g | 460 | 68,3 g | 59,8 g | 5,3 g | 17,3 g |
| 500 g | 920 | 136,5 g | 119,5 g | 10,5 g | 34,5 g |
| 1 kg | 1.840 | 273 g | 239 g | 21 g | 69 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 2,4 g pro 100 g · 1,2 g pro 1 Kugel (50 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Fruktose | 1 g pro 100 g, Glukose 5,8 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss (aus dem Rezept berechnet) |
| Sorbit | 0,01 g pro 100 g |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (S242400). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Speiseeis als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Speiseeis
Wie viele Kohlenhydrate hat Speiseeis?
100 g Speiseeis, gemischt enthalten 27,3 g Kohlenhydrate, davon 23,9 g Zucker, und 184 kcal. 1 Kugel (50 g) liefert 13,7 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,1 BE.
Ist Speiseeis für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 27,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Speiseeis kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Kugel?
1 Kugel (50 g) hat 1,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Speiseeis?
Speiseeis hat einen glykämischen Index von etwa 51 (niedrig). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 13,9. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Speiseeis sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Speiseeis der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code S242400, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2008), Diabetes Care 31(12):2281–2283, doi:10.2337/dc08-1239 – getestet: Ice cream. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen