Süßes & Zuckerersatz: Kohlenhydrate & Kalorien
Zucker, Honig, Schokolade und Zuckerersatzstoffe im Vergleich.
| Lebensmittel (pro 100 g/ml) | KH (g) | Netto-KH (g) | Zucker (g) | kcal | Eiweiß (g) | GI |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Erythrit keto | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Gelatine keto | 0 | 0 | 0 | 341 | 85,1 | – |
| Xylit keto | 99 | 0 | 0 | 238 | 0 | 8 |
| Kakaopulver, schwach entölt low carb | 10,9 | 10,9 | 0,9 | 365 | 22,6 | – |
| Backkakao (Kakaopulver, stark entölt) low carb | 12,3 | 12,3 | 1 | 311 | 25,5 | – |
| Vanilleeis hoch | 22,6 | 22,6 | 18,1 | 194 | 2,4 | 38 |
| Erdbeereis hoch | 22,8 | 22,8 | 22,8 | 170 | 1,4 | – |
| Speiseeis, gemischt hoch | 27,3 | 27,3 | 23,9 | 184 | 2,1 | 51 |
| Zimt, gemahlen hoch | 27,5 | 27,5 | 2,2 | 243 | 4 | – |
| Sorbet (Frucht) hoch | 27,8 | 27,8 | 27,8 | 121 | 0,7 | 58 |
| Schokoladeneis hoch | 29,3 | 29,3 | 25,1 | 232 | 3,6 | 37 |
| Fruchteis hoch | 30,3 | 30,3 | 28,8 | 128 | 0,3 | – |
| Baklava hoch | 44,8 | 44,8 | 27,4 | 561 | 8,2 | – |
| Vollmilchschokolade hoch | 52 | 52 | 51,4 | 555 | 6,3 | 45 |
| Müsliriegel hoch | 58,5 | 58,5 | 18,7 | 428 | 8,4 | 56 |
| Ahornsirup hoch | 59,9 | 59,9 | 59,9 | 240 | 0 | – |
| Lakritz hoch | 70,6 | 70,6 | 49,7 | 311 | 5,2 | 69 |
| Gummibärchen hoch | 70,7 | 70,7 | 56,7 | 312 | 4,8 | 76 |
| Honig hoch | 74,1 | 74,1 | 70,8 | 305 | 0,4 | 60 |
| Bonbon (Hartkaramelle) hoch | 92,8 | 92,8 | 69 | 421 | 0 | – |
| Puderzucker hoch | 100 | 100 | 100 | 400 | 0 | – |
| Vanillezucker hoch | 100 | 100 | 100 | 400 | 0 | – |
| Zucker hoch | 100 | 100 | 100 | 400 | 0 | 66 |