Agar-Agar: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Agar-Agar enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 178 kcal. 1 TL (2 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der ballaststoffreichsten Lebensmittel
- Platz 1 der Süßigkeiten mit den wenigsten Kalorien pro Portion
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Agar-Agar: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Agar-Agar enthält pro 100 g 178 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 1,3 g Eiweiß und 1,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,2 %, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 81,1 g Ballaststoffe.
- Ballaststoffe 81,1 g 91 % der Energie
- Eiweiß 1,3 g 2,9 % der Energie
- Fett 1,2 g 6,1 % der Energie
| Nährwerte Agar-Agar | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 178 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 81,1 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Salz | 0,28 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Agar-Agar: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 TL (2 g) | 4 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 Päckchen (10 g) | 18 | 0 g | 0 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 30 g | 53 | 0 g | 0 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 89 | 0 g | 0 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 100 g | 178 | 0 g | 0 g | 1,3 g | 1,2 g |
| 150 g | 267 | 0 g | 0 g | 2 g | 1,8 g |
| 200 g | 356 | 0 g | 0 g | 2,6 g | 2,4 g |
| 250 g | 445 | 0 g | 0 g | 3,3 g | 3 g |
| 500 g | 890 | 0 g | 0 g | 6,5 g | 6 g |
| 1 kg | 1.780 | 0 g | 0 g | 13 g | 12 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: CoFID (13-146). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Agar-Agar als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Agar-Agar
Wie viele Kohlenhydrate hat Agar-Agar?
100 g Agar-Agar enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 178 kcal. 1 TL (2 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Agar-Agar für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Agar-Agar als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 TL?
1 TL (2 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Agar-Agar sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Agar-Agar der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Public Health England (2021), McCance and Widdowson's Composition of Foods Integrated Dataset (Code 13-146); enthält Informationen des öffentlichen Sektors unter der Open Government Licence v3.0. Kohlenhydrate und Energie von uns auf EU-Kennzeichnung umgerechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen