Gebrannte Mandeln: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Gebrannte Mandeln enthalten 51,4 g Kohlenhydrate, davon 43,5 g Zucker, und 472 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 142 kcal und 15,4 g Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE bzw. 1,3 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Gebrannte Mandeln: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Gebrannte Mandeln enthält pro 100 g 472 kcal, 51,4 g Kohlenhydrate, 10,3 g Eiweiß und 21,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 22 %, davon 1,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 51,4 g davon Zucker 43,5 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 6,4 g 2,8 % der Energie
- Eiweiß 10,3 g 9 % der Energie
- Fett 21,9 g 43 % der Energie
| Nährwerte Gebrannte Mandeln | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 472 kcal |
| Kohlenhydrate | 51,4 g |
| davon Zucker | 43,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 51,4 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Fett | 21,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Salz | 0,16 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,1 |
| Broteinheiten (BE) | 4,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Gebrannte Mandeln
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 124 mg | 33 % | 41 % / 35 % |
| Kalium | 416 mg | 21 % | 10 % / 10 % |
| Calcium | 112 mg | 14 % | 11 % / 11 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % | 10 % / 14 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % | 23 % / 13 % |
| Jod | 0,51 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 15 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 11 mg | 92 % | 138 % / 138 % |
| Vitamin A | 5 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 4,9 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | – | – |
| Tryptophan | 0,13 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Gebrannte Mandeln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 47 | 5,1 g | 4,4 g | 1 g | 2,2 g |
| 1 Handvoll (30 g) | 142 | 15,4 g | 13,1 g | 3,1 g | 6,6 g |
| 50 g | 236 | 25,7 g | 21,8 g | 5,2 g | 11 g |
| 1 Tüte (100 g) | 472 | 51,4 g | 43,5 g | 10,3 g | 21,9 g |
| 150 g | 708 | 77,1 g | 65,3 g | 15,5 g | 32,9 g |
| 200 g | 944 | 102,8 g | 87 g | 20,6 g | 43,8 g |
| 250 g | 1.180 | 128,5 g | 108,8 g | 25,8 g | 54,8 g |
| 500 g | 2.360 | 257 g | 217,5 g | 51,5 g | 109,5 g |
| 1 kg | 4.720 | 514 g | 435 g | 103 g | 219 g |
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- Lebkuchen, braun (unglasiert)47,5 g KH · 332 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Gebrannte Mandeln
Wie viele Kohlenhydrate hat Gebrannte Mandeln?
100 g Gebrannte Mandeln enthalten 51,4 g Kohlenhydrate, davon 43,5 g Zucker, und 472 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 142 kcal und 15,4 g Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE bzw. 1,3 BE.
Ist Gebrannte Mandeln für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 51,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Gebrannte Mandeln kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (30 g) hat 1,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Gebrannte Mandeln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Gebrannte Mandeln der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code S465000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen