Baiser: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Baiser enthalten 90,5 g Kohlenhydrate, davon 90,5 g Zucker, und 387 kcal. 1 Baiserschale (8 g) liefert 31 kcal und 7,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Baiser: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Baiser enthält pro 100 g 387 kcal, 90,5 g Kohlenhydrate, 6,3 g Eiweiß und 0 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 90,5 g davon Zucker 90,5 g · 93 % der Energie
- Eiweiß 6,3 g 6,5 % der Energie
| Nährwerte Baiser | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 387 kcal |
| Kohlenhydrate | 90,5 g |
| davon Zucker | 90,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 90,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,3 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 9,1 |
| Broteinheiten (BE) | 7,5 |
Baiser: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Baiserschale (8 g) | 31 | 7,2 g | 7,2 g | 0,5 g | 0 g |
| 10 g | 39 | 9,1 g | 9,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 30 g | 116 | 27,2 g | 27,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 50 g | 194 | 45,3 g | 45,3 g | 3,2 g | 0 g |
| 100 g | 387 | 90,5 g | 90,5 g | 6,3 g | 0 g |
| 150 g | 581 | 135,8 g | 135,8 g | 9,5 g | 0 g |
| 200 g | 774 | 181 g | 181 g | 12,6 g | 0 g |
| 250 g | 968 | 226,3 g | 226,3 g | 15,8 g | 0 g |
| 500 g | 1.935 | 452,5 g | 452,5 g | 31,5 g | 0 g |
| 1 kg | 3.870 | 905 g | 905 g | 63 g | 0 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (D610200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Baiser als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Baiser
Baiser in Ratgebern
Häufige Fragen zu Baiser
Wie viele Kohlenhydrate hat Baiser?
100 g Baiser enthalten 90,5 g Kohlenhydrate, davon 90,5 g Zucker, und 387 kcal. 1 Baiserschale (8 g) liefert 31 kcal und 7,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
Ist Baiser für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 90,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Baiser kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Baiserschale?
1 Baiserschale (8 g) hat 0,7 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Baiser sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Baiser der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D610200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen