Zitronat: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Zitronat enthalten 62,9 g Kohlenhydrate, davon 62,9 g Zucker, und 259 kcal. 1 EL (15 g) liefert 39 kcal und 9,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE bzw. 0,8 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zitronat: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zitronat enthält pro 100 g 259 kcal, 62,9 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 0 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 62,9 g davon Zucker 62,9 g · 97 % der Energie
- Ballaststoffe 3,3 g 2,6 % der Energie
| Nährwerte Zitronat | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 259 kcal |
| Kohlenhydrate | 62,9 g |
| davon Zucker | 62,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 62,9 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,14 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 6,3 |
| Broteinheiten (BE) | 5,2 |
Zitronat: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 6,3 g | 6,3 g | 0 g | 0 g |
| 1 EL (15 g) | 39 | 9,4 g | 9,4 g | 0 g | 0 g |
| 30 g | 78 | 18,9 g | 18,9 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 130 | 31,5 g | 31,5 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 259 | 62,9 g | 62,9 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 389 | 94,4 g | 94,4 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 518 | 125,8 g | 125,8 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 648 | 157,3 g | 157,3 g | 0 g | 0 g |
| 500 g | 1.295 | 314,5 g | 314,5 g | 0 g | 0 g |
| 1 kg | 2.590 | 629 g | 629 g | 0 g | 0 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (R381200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Zitronat als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Zitronat
Häufige Fragen zu Zitronat
Wie viele Kohlenhydrate hat Zitronat?
100 g Zitronat enthalten 62,9 g Kohlenhydrate, davon 62,9 g Zucker, und 259 kcal. 1 EL (15 g) liefert 39 kcal und 9,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE bzw. 0,8 BE.
Ist Zitronat für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 62,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Zitronat kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 g) hat 0,9 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,8 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Zitronat sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Zitronat der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code R381200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen