Gelierzucker 2:1: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Gelierzucker 2:1 enthalten 96,5 g Kohlenhydrate, davon 96,5 g Zucker, und 390 kcal. 1 Packung (500 g) liefert 1.950 kcal und 482,5 g Kohlenhydrate, das sind 48,3 KE bzw. 40,2 BE.
Durchschnittswert: Die Nährwerte sind der Median aus 4 Produkten verschiedener Hersteller. Einzelne Produkte weichen ab – maßgeblich ist die Angabe auf der Packung.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Gelierzucker 2:1: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Gelierzucker 2:1 enthält pro 100 g 390 kcal, 96,5 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 0,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,1 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 96,5 g davon Zucker 96,5 g · 100 % der Energie
- Fett 0,1 g 0,2 % der Energie
| Nährwerte Gelierzucker 2:1 | Durchschnitt pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 390 kcal |
| Kohlenhydrate | 96,5 g |
| davon Zucker | 96,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 96,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,05 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 9,7 |
| Broteinheiten (BE) | 8 |
Gelierzucker 2:1: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 39 | 9,7 g | 9,7 g | 0 g | 0 g |
| 1 EL (15 g) | 59 | 14,5 g | 14,5 g | 0 g | 0 g |
| 30 g | 117 | 29 g | 29 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 195 | 48,3 g | 48,3 g | 0 g | 0,1 g |
| 100 g | 390 | 96,5 g | 96,5 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 585 | 144,8 g | 144,8 g | 0 g | 0,2 g |
| 200 g | 780 | 193 g | 193 g | 0 g | 0,2 g |
| 250 g | 975 | 241,3 g | 241,3 g | 0 g | 0,3 g |
| 1 Packung (500 g) | 1.950 | 482,5 g | 482,5 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 kg | 3.900 | 965 g | 965 g | 0 g | 1 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Produktdatenbank kohlenhydrate.de, Median aus 4 Gelierzuckern 2:1 (Herstellerangaben), Stand 11/2026. „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Gelierzucker 2:1 als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Gelierzucker 2:1
Häufige Fragen zu Gelierzucker 2:1
Wie viele Kohlenhydrate hat Gelierzucker 2:1?
100 g Gelierzucker 2:1 enthalten 96,5 g Kohlenhydrate, davon 96,5 g Zucker, und 390 kcal. 1 Packung (500 g) liefert 1.950 kcal und 482,5 g Kohlenhydrate, das sind 48,3 KE bzw. 40,2 BE.
Ist Gelierzucker 2:1 für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 96,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Gelierzucker 2:1 kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Packung?
1 Packung (500 g) hat 48,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 40,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Gelierzucker 2:1 sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Gelierzucker 2:1 der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Produktdatenbank kohlenhydrate.de, Median aus 4 Gelierzuckern 2:1 (Herstellerangaben), Stand 11/2026. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen