Zartbitterschokolade: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Zartbitterschokolade enthalten 49,6 g Kohlenhydrate, davon 46,9 g Zucker, und 534 kcal. 1 Riegel (4 Stücke, 25 g) liefert 134 kcal und 12,4 g Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE bzw. 1 BE.
- Platz 6 der eisenhaltigsten Lebensmittel
- Platz 27 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zartbitterschokolade: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zartbitterschokolade enthält pro 100 g 534 kcal, 49,6 g Kohlenhydrate, 6,6 g Eiweiß und 32,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 32 %, davon 19,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 9,3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 49,6 g davon Zucker 46,9 g · 37 % der Energie
- Ballaststoffe 9,3 g 3,5 % der Energie
- Eiweiß 6,6 g 4,9 % der Energie
- Fett 32,3 g 54 % der Energie
| Nährwerte Zartbitterschokolade | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 534 kcal |
| Kohlenhydrate | 49,6 g |
| davon Zucker | 46,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 49,6 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Fett | 32,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,4 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5 |
| Broteinheiten (BE) | 4,1 |
Vitamine und Mineralstoffe in Zartbitterschokolade
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 140 mg | 37 % | 47 % / 40 % |
| Kalium | 498 mg | 25 % | 12 % / 12 % |
| Calcium | 50 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 10 mg | 71 % | 63 % / 91 % |
| Zink | 2 mg | 20 % | 25 % / 14 % |
| Jod | 4 µg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin B12 | 0,52 µg | 21 % | 13 % / 13 % |
| Vitamin D | 2,7 µg | 55 % | 14 % / 14 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 16 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin A | 4,8 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,97 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | – | – |
| Tryptophan | 0,08 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Zartbitterschokolade: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 53 | 5 g | 4,7 g | 0,7 g | 3,2 g |
| 1 Riegel (4 Stücke), 25 g | 134 | 12,4 g | 11,7 g | 1,7 g | 8,1 g |
| 30 g | 160 | 14,9 g | 14,1 g | 2 g | 9,7 g |
| 50 g | 267 | 24,8 g | 23,5 g | 3,3 g | 16,2 g |
| 1 Tafel (100 g) | 534 | 49,6 g | 46,9 g | 6,6 g | 32,3 g |
| 150 g | 801 | 74,4 g | 70,4 g | 9,9 g | 48,5 g |
| 200 g | 1.068 | 99,2 g | 93,8 g | 13,2 g | 64,6 g |
| 250 g | 1.335 | 124 g | 117,3 g | 16,5 g | 80,7 g |
| 500 g | 2.670 | 248 g | 234,5 g | 33 g | 161,5 g |
| 1 kg | 5.340 | 496 g | 469 g | 66 g | 323 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Quarkbällchen49,7 g KH · 408 kcal pro 100 g
- Gebrannte Mandeln51,4 g KH · 472 kcal pro 100 g
- Lebkuchen, braun (unglasiert)47,5 g KH · 332 kcal pro 100 g
- Vollmilchschokolade52 g KH · 555 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Süßes & Zuckerersatz
Rezepte mit Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade in Ratgebern
Häufige Fragen zu Zartbitterschokolade
Wie viele Kohlenhydrate hat Zartbitterschokolade?
100 g Zartbitterschokolade enthalten 49,6 g Kohlenhydrate, davon 46,9 g Zucker, und 534 kcal. 1 Riegel (4 Stücke, 25 g) liefert 134 kcal und 12,4 g Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE bzw. 1 BE.
Ist Zartbitterschokolade für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 49,6 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Zartbitterschokolade kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Riegel (4 Stücke)?
1 Riegel (4 Stücke, 25 g) hat 1,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Zartbitterschokolade sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Zartbitterschokolade der Gruppe „Zucker / Süßes“ zu und empfiehlt: keine Mengenangabe auf Verbraucherseite; Süßes, Salziges und Fettiges „besser stehen lassen“.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code S560000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen