Olivenöl: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Olivenöl enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 899 kcal. 1 EL (10 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 11 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin E
- Platz 12 der veganen Lebensmittel mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 15 der Fette und Streichfette mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Olivenöl: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Olivenöl enthält pro 100 g 899 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 99,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 100 %, davon 12 g gesättigte Fettsäuren.
- Fett 99,9 g 100 % der Energie
| Nährwerte Olivenöl | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 899 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 99,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Olivenöl
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 0,81 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Kalium | 1,3 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Calcium | 0,23 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Eisen | 0,13 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Zink | 0,04 mg | 0 % | 1 % / 0 % |
| Jod | 0,13 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin E | 20 mg | 167 % | 250 % / 250 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,7 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 6,7 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 75 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Olivenöl: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 TL (4 g) | 36 | 0 g | 0 g | 0 g | 4 g |
| 1 EL (10 g) | 90 | 0 g | 0 g | 0 g | 10 g |
| 30 g | 270 | 0 g | 0 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 0 g | 50 g |
| 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 0 g | 99,9 g |
| 150 g | 1.349 | 0 g | 0 g | 0 g | 149,9 g |
| 200 g | 1.798 | 0 g | 0 g | 0 g | 199,8 g |
| 250 g | 2.248 | 0 g | 0 g | 0 g | 249,8 g |
| 500 g | 4.495 | 0 g | 0 g | 0 g | 499,5 g |
| 1 kg | 8.990 | 0 g | 0 g | 0 g | 999 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (Q120000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Olivenöl als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Olivenöl
Ist Olivenöl gesund?
Olivenöl pro 100 g: 899 kcal, 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), 0 g Ballaststoffe, 0 g Eiweiß und 99,9 g Fett. Ob es in eine ausgewogene Ernährung passt, hängt vor allem von Menge und Häufigkeit ab.
Wie viele Kalorien hat ein esslöffel Olivenöl?
1 EL Olivenöl (10 g) enthält 90 kcal; 100 g Olivenöl enthalten 899 kcal.
Macht Olivenöl dick?
Olivenöl: 899 kcal pro 100 g, also eine hohe Energiedichte. Kein Lebensmittel macht allein dick oder schlank – entscheidend ist die Kalorienbilanz über den ganzen Tag.
Macht Olivenöl Fett?
1 EL Olivenöl (10 g) enthält 10 g Fett; 100 g Olivenöl enthalten 99,9 g Fett.
Wie viele Kohlenhydrate hat Olivenöl?
100 g Olivenöl enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 899 kcal. 1 EL (10 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Olivenöl für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Olivenöl als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (10 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Olivenöl sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Olivenöl der Gruppe „Pflanzliche Öle“ zu und empfiehlt: 1 Esslöffel (10 g) täglich. Eine Portion von 10 g Olivenöl hat 90 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code Q120000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen