Kräuterdip mit körnigem Frischkäse: schnell & leicht
Cremiger Dip aus Hüttenkäse, Joghurt und frischen Kräutern – leicht und eiweißreich.
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/huettenkaese-kraeuterdip
Ein Dip aus körnigem Frischkäse und Naturjoghurt kommt laut unserer Nährwertberechnung auf rund 83 kcal und 8 g Eiweiß pro Portion. Mit Gemüsesticks wird daraus einer der kalorienarmen Snacks, die lange satt machen.
Zutaten
- 200 gKörniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 100 gNaturjoghurt, 1,5 % Fett
- 3 gKnoblauch (1 Zehe)
- 10 gPetersilie
- 10 gSchnittlauch
- 5 mlZitronensaft (dazu Salz und Pfeffer)
- 5 gOlivenöl
Zubereitung
- Hüttenkäse und Joghurt mit dem Stabmixer kurz pürieren, bis eine cremige, leicht körnige Masse entsteht.
- Knoblauch fein reiben, Petersilie hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip 10 Minuten durchziehen lassen und mit Gemüsesticks, Pellkartoffeln oder Vollkornbrot servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 3,4 g davon Zucker 3,3 g · 17 % der Energie
- Ballaststoffe 0,3 g 0,8 % der Energie
- Eiweiß 8 g 40 % der Energie
- Fett 3,8 g 43 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (83 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 83 kcal | 104 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 4,2 g |
| davon Zucker | 3,3 g | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 8 g | 10,1 g |
| Fett | 3,8 g | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 1,9 g |
| Salz | 0,33 g | 0,41 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 BE / 0,3 KE | 0,4 BE / 0,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Schnittlauch, Zitronensaft. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Statt Petersilie und Schnittlauch passen auch Dill, Basilikum oder eine TK-Kräutermischung.
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