Kaltes Abendessen: Rezepte mit Nährwerten
Eine Auswahl kalter Gerichte, die abends ohne Herd auskommen oder sich vorbereiten lassen, sortiert nach Kalorien pro Portion. Warme Gerichte stehen auf der Seite Abendessen.
28 Rezepte, sortiert nach Kalorien pro Portion.
| Rezept | KH/Portion | kcal | Eiweiß | Zeit |
|---|---|---|---|---|
| Gurkenröllchen mit Räucherlachs Dünne Gurkenstreifen, gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs – Fingerfood ohne Brot. | 2,6 g | 139 | 10,5 g | 15 min |
| Avocadosalat Avocado mit Tomaten, Gurke und Limette – rund 161 kcal pro Portion. | 4,9 g | 161 | 2,4 g | 10 min |
| Lachstatar Lachstatar aus Räucherlachs mit Avocado und Gurke – keto, ohne Kochen. | 1,6 g | 186 | 14,3 g | 20 min |
| Carpaccio Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Rucola – keto, 20 g Eiweiß. | 0,2 g | 202 | 19,9 g | 20 min |
| Sommerrollen Frische Sommerrollen aus Reispapier mit Garnelen, Glasnudeln und Gemüse – rund 200 kcal pro 2 Rollen. | 27,5 g | 202 | 10,7 g | 35 min |
| Handkäse mit Musik Hessischer Handkäse mit Zwiebelmarinade und Kümmel – 31 g Eiweiß pro Portion. | 2,4 g | 212 | 30,6 g | 10 min |
| Obazda Obazda aus Camembert und Butter – Brotzeit-Aufstrich, low carb, in 10 Minuten. | 1,4 g | 217 | 9,5 g | 10 min |
| Kartoffelsalat Kartoffelsalat ohne Mayo mit Brühe, Essig und Öl – vegan, rund 225 kcal pro Portion. | 33,5 g | 227 | 4,7 g | 45 min |
| Krabbencocktail Krabbencocktail mit Cocktailsoße, Apfel und Salat im Glas – low carb. | 6,7 g | 249 | 13,7 g | 15 min |
| Thunfischsalat Thunfischsalat mit Ei und Mais in Joghurt-Dressing – 25 g Eiweiß, 15 Minuten. | 9,1 g | 254 | 25 g | 15 min |
| Rote-Bete-Carpaccio Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen und Balsamico – vegetarisch, 15 Minuten. | 17,5 g | 262 | 8,4 g | 15 min |
| Tomate-Mozzarella-Salat Tomaten mit Mozzarella und Basilikum – rund 267 kcal pro Portion. | 5,8 g | 267 | 12,2 g | 10 min |
| Eiersalat mit Hüttenkäse Leichter Eiersalat mit Hüttenkäse, Gurke und Senf – ohne Mayonnaise, mit viel Eiweiß. | 4,8 g | 272 | 27,9 g | 15 min |
| Reissalat Reissalat mit Mais, Erbsen, Paprika und Schinken – rund 291 kcal pro Portion. | 33,9 g | 291 | 13,1 g | 35 min |
| Griechischer Salat Griechischer Salat mit Feta und Oliven – vegetarisch, low carb, 9 g Kohlenhydrate pro Portion. | 8,7 g | 317 | 10,4 g | 15 min |
| Bulgursalat Würziger Bulgursalat mit Tomaten, Gurke und viel Petersilie – vegan, rund 320 kcal pro Portion. | 41,5 g | 322 | 9,2 g | 25 min |
| Waldorfsalat Waldorfsalat mit Sellerie, Apfel, Trauben und Walnüssen – rund 334 kcal pro Portion. | 17,8 g | 334 | 6,6 g | 20 min |
| Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Soße – low carb, 35 g Eiweiß, kalte Vorspeise. | 0,7 g | 336 | 34,6 g | 80 min |
| Thunfisch-Avocado-Salat mit Ei Sättigender Salat mit Thunfisch, cremiger Avocado und Ei – in einer Viertelstunde fertig. | 3,8 g | 347 | 28,3 g | 20 min |
| Linsensalat mit Feta Würziger Salat aus Linsen, Feta, Gurke und Tomate – gut vorzubereiten und ideal für die Mittagspause. | 22,9 g | 350 | 18,9 g | 15 min |
| Kichererbsensalat Kichererbsensalat mit Gurke, Tomate und Feta – 15 g Ballaststoffe pro Portion. | 25,5 g | 356 | 15,8 g | 15 min |
| Schichtsalat Schichtsalat mit Ei, Schinken und Käse für 8 Personen – am Vortag vorbereitet. | 10,1 g | 362 | 19,1 g | 40 min |
| Heringssalat Roter Heringssalat mit Matjes und Roter Bete – ohne Mayo, 16 g Eiweiß pro Portion. | 18,8 g | 363 | 16,5 g | 20 min |
| Tortellini-Salat Tortellini-Salat mit Pesto, Tomaten, Rucola und Mozzarella – rund 364 kcal pro Portion. | 33,3 g | 364 | 14,3 g | 20 min |
| Couscous-Salat Frischer Couscous-Salat mit Gemüse, Kräutern und Zitrone – vegan, rund 375 kcal pro Portion. | 54,5 g | 378 | 9,8 g | 20 min |
| Nudelsalat Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst und Ei in Mayo-Joghurt-Sauce – rund 420 kcal pro Portion. | 35,3 g | 422 | 14,2 g | 30 min |
| Quinoa-Salat Quinoa-Salat mit Kichererbsen, Avocado und Feta – glutenfrei, 15 g Eiweiß pro Portion. | 35,9 g | 434 | 15 g | 30 min |
| Wurstsalat Wurstsalat mit Fleischwurst, Emmentaler und Gurken – low carb, in 15 Minuten. | 3,9 g | 541 | 23,2 g | 15 min |