Welche Lebensmittel haben keine Kohlenhydrate?
Eiweiß pro 100 g: am meisten hat Parmesan mit 35,6 g, gefolgt von Putenbrust, gebraten (33,7 g) und Hähnchenbrust, gebraten (30,8 g).
Lebensmittel mit weniger als 1 g Kohlenhydraten pro 100 g, sortiert nach Eiweiß – vor allem Fleisch, Fisch, Eier und Käse. Öle und Fette haben ebenfalls keine Kohlenhydrate und stehen in der Rangliste der Speiseöle.
- Parmesan 35,6 g pro 100 g · 391 kcal / 0,1 g KH / 35,6 g Eiweiß pro 100 g
- Putenbrust, gebraten 33,7 g pro 100 g · 148 kcal / 0 g KH / 33,7 g Eiweiß pro 100 g
- Hähnchenbrust, gebraten 30,8 g pro 100 g · 137 kcal / 0 g KH / 30,8 g Eiweiß pro 100 g
- Harzer Käse 30 g pro 100 g · 128 kcal / 0 g KH / 30 g Eiweiß pro 100 g
- Rindersteak, gebraten 29,1 g pro 100 g · 166 kcal / 0 g KH / 29,1 g Eiweiß pro 100 g
- Schweinefilet, gebraten 28,9 g pro 100 g · 144 kcal / 0 g KH / 28,9 g Eiweiß pro 100 g
- Roastbeef 28,7 g pro 100 g · 180 kcal / 0 g KH / 28,7 g Eiweiß pro 100 g
- Emmentaler 27,5 g pro 100 g · 374 kcal / 0 g KH / 27,5 g Eiweiß pro 100 g
- Rinderhackfleisch, gebraten 26,6 g pro 100 g · 303 kcal / 0 g KH / 26,6 g Eiweiß pro 100 g
- Forelle, gebraten 25,6 g pro 100 g · 181 kcal / 0 g KH / 25,6 g Eiweiß pro 100 g
- Lammkotelett (gegrillt) 25,4 g pro 100 g · 292 kcal / 0 g KH / 25,4 g Eiweiß pro 100 g
- Hähnchenschenkel, gebraten 24,9 g pro 100 g · 256 kcal / 0 g KH / 24,9 g Eiweiß pro 100 g
- Schweinenacken (gegrillt) 24,3 g pro 100 g · 217 kcal / 0 g KH / 24,3 g Eiweiß pro 100 g
- Hähnchen, halb, gebraten 24,2 g pro 100 g · 208 kcal / 0 g KH / 24,2 g Eiweiß pro 100 g
- Putenbrust, roh 24,1 g pro 100 g · 105 kcal / 0 g KH / 24,1 g Eiweiß pro 100 g
- Lachs, gebraten 23,6 g pro 100 g · 208 kcal / 0 g KH / 23,6 g Eiweiß pro 100 g
- Salami 23,5 g pro 100 g · 374 kcal / 0 g KH / 23,5 g Eiweiß pro 100 g
- Hähnchenbrustfilet, roh 23,3 g pro 100 g · 109 kcal / 0 g KH / 23,3 g Eiweiß pro 100 g
- Thunfisch, Dose (im eigenen Saft) 22,9 g pro 100 g · 95 kcal / 0 g KH / 22,9 g Eiweiß pro 100 g
- Gouda, 48 % Fett i. Tr. 22,5 g pro 100 g · 379 kcal / 0 g KH / 22,5 g Eiweiß pro 100 g
- Kochschinken 22,5 g pro 100 g · 130 kcal / 0,7 g KH / 22,5 g Eiweiß pro 100 g
- Rinderhüfte, roh 22,1 g pro 100 g · 110 kcal / 0 g KH / 22,1 g Eiweiß pro 100 g
- Rindertatar (roh) 22 g pro 100 g · 115 kcal / 0 g KH / 22 g Eiweiß pro 100 g
- Halloumi 21,5 g pro 100 g · 315 kcal / 0,1 g KH / 21,5 g Eiweiß pro 100 g
- Räucherlachs 21,3 g pro 100 g · 170 kcal / 0,2 g KH / 21,3 g Eiweiß pro 100 g
- Forelle (geräuchert) 21,2 g pro 100 g · 137 kcal / 0 g KH / 21,2 g Eiweiß pro 100 g
- Kabeljau, gebraten 21,1 g pro 100 g · 93 kcal / 0 g KH / 21,1 g Eiweiß pro 100 g
- Makrele, gebraten 21 g pro 100 g · 164 kcal / 0 g KH / 21 g Eiweiß pro 100 g
- Hirschfleisch (roh) 20,6 g pro 100 g · 112 kcal / 0 g KH / 20,6 g Eiweiß pro 100 g
- Lachs, roh 19,9 g pro 100 g · 180 kcal / 0 g KH / 19,9 g Eiweiß pro 100 g
Sortiert nach Eiweiß pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Stand 19.10.2026. Die Liste berechnet sich bei jeder Datenänderung neu. Wie wir rechnen
Häufige Fragen
Welche Lebensmittel haben keine Kohlenhydrate?
Eiweiß pro 100 g: am meisten hat Parmesan mit 35,6 g, gefolgt von Putenbrust, gebraten (33,7 g) und Hähnchenbrust, gebraten (30,8 g).
Wer liegt auf den Plätzen 4 bis 30?
4. Harzer Käse (30 g), 5. Rindersteak, gebraten (29,1 g), 6. Schweinefilet, gebraten (28,9 g), 7. Roastbeef (28,7 g), 8. Emmentaler (27,5 g), 9. Rinderhackfleisch, gebraten (26,6 g), 10. Forelle, gebraten (25,6 g), 11. Lammkotelett (gegrillt) (25,4 g), 12. Hähnchenschenkel, gebraten (24,9 g), 13. Schweinenacken (gegrillt) (24,3 g), 14. Hähnchen, halb, gebraten (24,2 g), 15. Putenbrust, roh (24,1 g), 16. Lachs, gebraten (23,6 g), 17. Salami (23,5 g), 18. Hähnchenbrustfilet, roh (23,3 g), 19. Thunfisch, Dose (im eigenen Saft) (22,9 g), 20. Gouda, 48 % Fett i. Tr. (22,5 g), 21. Kochschinken (22,5 g), 22. Rinderhüfte, roh (22,1 g), 23. Rindertatar (roh) (22 g), 24. Halloumi (21,5 g), 25. Räucherlachs (21,3 g), 26. Forelle (geräuchert) (21,2 g), 27. Kabeljau, gebraten (21,1 g), 28. Makrele, gebraten (21 g), 29. Hirschfleisch (roh) (20,6 g), 30. Lachs, roh (19,9 g).
Wie wird die Rangliste berechnet?
Sortiert nach Eiweiß pro 100 g. Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Platz 30 ist Lachs, roh mit 19,9 g. Die Liste aktualisiert sich automatisch, wenn sich Werte ändern.
Passende Ratgeber
- Essen ohne Kohlenhydrate: Frühstück, Mittag & Abendessen
Mahlzeiten mit unter 10 g Kohlenhydraten, ein Beispieltag und worauf du ohne Brot und Nudeln achten solltest. - Kalorienarme Snacks: süß und herzhaft unter 100 kcal
Welche Snacks wenig Kalorien haben, was trotzdem satt macht und welche Süßigkeiten am wenigsten liefern. - Keto oder Low Carb: Unterschied, Studien & Entscheidung
Unter 50 Gramm oder bis 130 Gramm am Tag: Was Keto von Low Carb trennt und was Studien dazu sagen. - Wie viele Kohlenhydrate bei Keto?
20 bis 50 Gramm pro Tag: Was hinter der Keto-Grenze steckt und was Studien wirklich zeigen.