Forelle, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Forelle, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 181 kcal. 1 Forelle (küchenfertig, essbarer Anteil, 150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Fische und Meeresfrüchte mit dem meisten Eiweiß
- Platz 6 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D
- Platz 10 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro Portion
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Forelle, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Forelle enthält pro 100 g 181 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 25,6 g Eiweiß und 8,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 8,6 %, davon 1,6 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 25,6 g 57 % der Energie
- Fett 8,6 g 43 % der Energie
| Nährwerte Forelle, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 181 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 25,6 g |
| Fett | 8,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Salz | 0,12 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Forelle, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 29 mg | 8 % | 10 % / 8 % |
| Kalium | 444 mg | 22 % | 11 % / 11 % |
| Calcium | 98 mg | 12 % | 10 % / 10 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % | 3 % / 4 % |
| Zink | 0,61 mg | 6 % | 8 % / 4 % |
| Jod | 10 µg | 7 % | 7 % / 7 % |
| Vitamin B12 | 2,6 µg | 102 % | 64 % / 64 % |
| Vitamin D | 8,4 µg | 168 % | 42 % / 42 % |
| Vitamin C | 3,2 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Folat | 11 µg | 6 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % | 23 % / 23 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 3,4 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,61 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Forelle: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 18 | 0 g | 0 g | 2,6 g | 0,9 g |
| 30 g | 54 | 0 g | 0 g | 7,7 g | 2,6 g |
| 50 g | 91 | 0 g | 0 g | 12,8 g | 4,3 g |
| 1 Filet (100 g) | 181 | 0 g | 0 g | 25,6 g | 8,6 g |
| 1 Forelle (küchenfertig, essbarer Anteil), 150 g | 272 | 0 g | 0 g | 38,4 g | 12,9 g |
| 200 g | 362 | 0 g | 0 g | 51,2 g | 17,2 g |
| 250 g | 453 | 0 g | 0 g | 64 g | 21,5 g |
| 500 g | 905 | 0 g | 0 g | 128 g | 43 g |
| 1 kg | 1.810 | 0 g | 0 g | 256 g | 86 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T420182). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Forelle als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Omega-3: Bedarf, Dosierung & Präparate im VergleichNahrungsergänzung
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Häufige Fragen zu Forelle
Wie viele Kohlenhydrate hat Forelle?
100 g Forelle, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 181 kcal. 1 Forelle (küchenfertig, essbarer Anteil, 150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Forelle für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Forelle als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Forelle (küchenfertig, essbarer Anteil)?
1 Forelle (küchenfertig, essbarer Anteil, 150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Forelle sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Forelle der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Forelle hat 217 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T420182, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen