Hähnchenschenkel, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Hähnchenschenkel, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 256 kcal. 1 Schenkel (essbarer Anteil, 120 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 8 der Fleisch- und Wurstsorten mit dem meisten Eiweiß
- Platz 12 der Lebensmittel (fast) ohne Kohlenhydrate
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hähnchenschenkel, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hähnchenschenkel enthält pro 100 g 256 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 24,9 g Eiweiß und 17,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 17 %, davon 3,8 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 24,9 g 39 % der Energie
- Fett 17,4 g 61 % der Energie
| Nährwerte Hähnchenschenkel, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 256 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 24,9 g |
| Fett | 17,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Salz | 0,23 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Hähnchenschenkel, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 23 mg | 6 % | 8 % / 7 % |
| Kalium | 316 mg | 16 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 7,4 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % | 6 % / 8 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % | 24 % / 13 % |
| Vitamin B12 | 0,13 µg | 5 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin D | 0,38 µg | 8 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 6,3 µg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,74 mg | 6 % | 9 % / 9 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,26 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,6 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Hähnchenschenkel: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 0 g | 0 g | 2,5 g | 1,7 g |
| 30 g | 77 | 0 g | 0 g | 7,5 g | 5,2 g |
| 50 g | 128 | 0 g | 0 g | 12,5 g | 8,7 g |
| 100 g | 256 | 0 g | 0 g | 24,9 g | 17,4 g |
| 1 Schenkel (essbarer Anteil), 120 g | 307 | 0 g | 0 g | 29,9 g | 20,9 g |
| 150 g | 384 | 0 g | 0 g | 37,4 g | 26,1 g |
| 200 g | 512 | 0 g | 0 g | 49,8 g | 34,8 g |
| 2 Schenkel (240 g) | 614 | 0 g | 0 g | 59,8 g | 41,8 g |
| 250 g | 640 | 0 g | 0 g | 62,3 g | 43,5 g |
| 500 g | 1.280 | 0 g | 0 g | 124,5 g | 87 g |
| 1 kg | 2.560 | 0 g | 0 g | 249 g | 174 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V4A5162). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hähnchenschenkel als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Hähnchenschenkel
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenschenkel?
100 g Hähnchenschenkel, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 256 kcal. 1 Schenkel (essbarer Anteil, 120 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Hähnchenschenkel für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hähnchenschenkel als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Schenkel (essbarer Anteil)?
1 Schenkel (essbarer Anteil, 120 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hähnchenschenkel sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hähnchenschenkel der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Hähnchenschenkel hat 307 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V4A5162, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen