Schweinebraten (ohne Sauce): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Schweinebraten (ohne Sauce) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 264 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 396 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 10 der Fleisch- und Wurstsorten mit dem meisten Eiweiß
- Platz 14 der Lebensmittel (fast) ohne Kohlenhydrate
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Schweinebraten (ohne Sauce): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Schweinebraten (ohne Sauce) enthält pro 100 g 264 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 27,2 g Eiweiß und 17,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 17 %, davon 5,6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,1 g Ballaststoffe.
- Ballaststoffe 0,1 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 27,2 g 41 % der Energie
- Fett 17,2 g 59 % der Energie
| Nährwerte Schweinebraten (ohne Sauce) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 264 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 27,2 g |
| Fett | 17,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Salz | 0,62 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Schweinebraten (ohne Sauce)
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 28 mg | 7 % | 9 % / 8 % |
| Kalium | 474 mg | 24 % | 12 % / 12 % |
| Calcium | 5,4 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % | 6 % / 9 % |
| Zink | 2,8 mg | 28 % | 35 % / 20 % |
| Jod | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0,32 µg | 13 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin D | 0,14 µg | 3 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 0,04 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 2 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin E | 0,91 mg | 8 % | 11 % / 11 % |
| Vitamin A | 10 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,6 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | – | – |
| Tryptophan | 0,35 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Schweinebraten (ohne Sauce): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 0 g | 0 g | 2,7 g | 1,7 g |
| 30 g | 79 | 0 g | 0 g | 8,2 g | 5,2 g |
| 50 g | 132 | 0 g | 0 g | 13,6 g | 8,6 g |
| 1 Scheibe (70 g) | 185 | 0 g | 0 g | 19 g | 12 g |
| 100 g | 264 | 0 g | 0 g | 27,2 g | 17,2 g |
| 1 Portion (150 g) | 396 | 0 g | 0 g | 40,8 g | 25,8 g |
| 200 g | 528 | 0 g | 0 g | 54,4 g | 34,4 g |
| 250 g | 660 | 0 g | 0 g | 68 g | 43 g |
| 500 g | 1.320 | 0 g | 0 g | 136 g | 86 g |
| 1 kg | 2.640 | 0 g | 0 g | 272 g | 172 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (Y352212). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schweinebraten (ohne Sauce) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Bockwurst0 g KH · 273 kcal pro 100 g
- Dönerfleisch (Geflügel), gegrillt0 g KH · 268 kcal pro 100 g
- Ente, gebraten0 g KH · 203 kcal pro 100 g
- Entenbrust, gebraten0 g KH · 368 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Fleisch & Wurst
Schweinebraten (ohne Sauce) in Ratgebern
Häufige Fragen zu Schweinebraten (ohne Sauce)
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebraten (ohne Sauce)?
100 g Schweinebraten (ohne Sauce) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 264 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 396 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Schweinebraten (ohne Sauce) für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Schweinebraten (ohne Sauce) als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Schweinebraten (ohne Sauce) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Schweinebraten (ohne Sauce) der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Schweinebraten (ohne Sauce) hat 317 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code Y352212, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen