Bergkäse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Bergkäse enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 395 kcal. 1 Scheibe (30 g) liefert 119 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 4 der eiweißreichsten Milchprodukte
- Platz 7 der Lebensmittel (fast) ohne Kohlenhydrate
- Platz 12 der vegetarischen Eiweißquellen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Bergkäse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Bergkäse enthält pro 100 g 395 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 28,9 g Eiweiß und 30,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 31 %, davon 18,6 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 28,9 g 29 % der Energie
- Fett 30,8 g 71 % der Energie
| Nährwerte Bergkäse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 395 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 28,9 g |
| Fett | 30,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,6 g |
| Salz | 0,75 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Bergkäse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 40 | 0 g | 0 g | 2,9 g | 3,1 g |
| 1 Scheibe (30 g) | 119 | 0 g | 0 g | 8,7 g | 9,2 g |
| 1 Portion (50 g) | 198 | 0 g | 0 g | 14,5 g | 15,4 g |
| 100 g | 395 | 0 g | 0 g | 28,9 g | 30,8 g |
| 150 g | 593 | 0 g | 0 g | 43,4 g | 46,2 g |
| 200 g | 790 | 0 g | 0 g | 57,8 g | 61,6 g |
| 250 g | 988 | 0 g | 0 g | 72,3 g | 77 g |
| 500 g | 1.975 | 0 g | 0 g | 144,5 g | 154 g |
| 1 kg | 3.950 | 0 g | 0 g | 289 g | 308 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M302600). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Bergkäse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Bergkäse
Häufige Fragen zu Bergkäse
Wie viele Kohlenhydrate hat Bergkäse?
100 g Bergkäse enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 395 kcal. 1 Scheibe (30 g) liefert 119 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Bergkäse für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Bergkäse als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (30 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Bergkäse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Bergkäse der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M302600, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen