Hähnchenbrust, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Hähnchenbrust, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 137 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Lebensmittel mit viel Eiweiß und wenig Fett
- Platz 2 der Fleisch- und Wurstsorten mit dem meisten Eiweiß
- Platz 3 der Lebensmittel (fast) ohne Kohlenhydrate
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hähnchenbrust, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hähnchenbrust enthält pro 100 g 137 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 30,8 g Eiweiß und 1,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,6 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 30,8 g 90 % der Energie
- Fett 1,6 g 10 % der Energie
| Nährwerte Hähnchenbrust, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 137 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 30,8 g |
| Fett | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,15 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Hähnchenbrust, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 34 mg | 9 % | 11 % / 10 % |
| Kalium | 522 mg | 26 % | 13 % / 13 % |
| Calcium | 6,1 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % | 5 % / 7 % |
| Zink | 0,84 mg | 8 % | 11 % / 6 % |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | 4 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin D | 0,15 µg | 3 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 2,7 mg | 3 % | 3 % / 2 % |
| Folat | 5,5 µg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,59 mg | 5 % | 7 % / 7 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,28 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,31 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Hähnchenbrust: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 14 | 0 g | 0 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 30 g | 41 | 0 g | 0 g | 9,2 g | 0,5 g |
| 50 g | 69 | 0 g | 0 g | 15,4 g | 0,8 g |
| 100 g | 137 | 0 g | 0 g | 30,8 g | 1,6 g |
| 1 Portion (120 g) | 164 | 0 g | 0 g | 37 g | 1,9 g |
| 1 Filet (150 g) | 206 | 0 g | 0 g | 46,2 g | 2,4 g |
| 200 g | 274 | 0 g | 0 g | 61,6 g | 3,2 g |
| 250 g | 343 | 0 g | 0 g | 77 g | 4 g |
| 500 g | 685 | 0 g | 0 g | 154 g | 8 g |
| 1 kg | 1.370 | 0 g | 0 g | 308 g | 16 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V416182). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hähnchenbrust als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Hähnchenbrust
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenbrust?
100 g Hähnchenbrust, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 137 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Hähnchenbrust für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hähnchenbrust als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hähnchenbrust sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hähnchenbrust der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Hähnchenbrust hat 164 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V416182, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen