Bohnenkraut, getrocknet: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Bohnenkraut, getrocknet enthalten 23 g Kohlenhydrate und 264 kcal.
- Platz 4 der ballaststoffreichsten Lebensmittel
Nährwerttabelle Bohnenkraut, getrocknet: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Bohnenkraut enthält pro 100 g 264 kcal, 23 g Kohlenhydrate, 6,7 g Eiweiß und 5,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 5,9 %, davon 3,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 45,7 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 23 g 35 % der Energie
- Ballaststoffe 45,7 g 35 % der Energie
- Eiweiß 6,7 g 10 % der Energie
- Fett 5,9 g 20 % der Energie
| Nährwerte Bohnenkraut, getrocknet | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 264 kcal |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 45,7 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Fett | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Salz | 0,06 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 |
| Broteinheiten (BE) | 1,9 |
Bohnenkraut: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 2,3 g | – g | 0,7 g | 0,6 g |
| 30 g | 79 | 6,9 g | – g | 2 g | 1,8 g |
| 50 g | 132 | 11,5 g | – g | 3,4 g | 3 g |
| 100 g | 264 | 23 g | – g | 6,7 g | 5,9 g |
| 150 g | 396 | 34,5 g | – g | 10,1 g | 8,9 g |
| 200 g | 528 | 46 g | – g | 13,4 g | 11,8 g |
| 250 g | 660 | 57,5 g | – g | 16,8 g | 14,8 g |
| 500 g | 1.320 | 115 g | – g | 33,5 g | 29,5 g |
| 1 kg | 2.640 | 230 g | – g | 67 g | 59 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (11062). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Bohnenkraut als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Bohnenkraut
Wie viele Kohlenhydrate hat Bohnenkraut?
100 g Bohnenkraut, getrocknet enthalten 23 g Kohlenhydrate und 264 kcal.
Ist Bohnenkraut für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 23 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Bohnenkraut kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 11062), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen