Welche Lebensmittel haben viel Eisen?

Eisen pro 100 g: am meisten hat Backkakao (Kakaopulver, stark entölt) mit 53 mg, gefolgt von Kakaopulver, schwach entölt (47 mg) und Sesam (10 mg).

Eisen pro 100 g aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0): die Lebensmittel unserer Datenbank mit den höchsten Werten.

  1. Backkakao (Kakaopulver, stark entölt) 53 mg pro 100 g · 311 kcal / 12,3 g KH / 25,5 g Eiweiß pro 100 g
  2. Kakaopulver, schwach entölt 47 mg pro 100 g · 365 kcal / 10,9 g KH / 22,6 g Eiweiß pro 100 g
  3. Sesam 10 mg pro 100 g · 565 kcal / 1,4 g KH / 20,9 g Eiweiß pro 100 g
  4. Miesmuscheln, gekocht 8,5 mg pro 100 g · 61 kcal / 0 g KH / 9,9 g Eiweiß pro 100 g
  5. Hanfsamen, geschält 8 mg pro 100 g · 617 kcal / 5,4 g KH / 30,8 g Eiweiß pro 100 g
  6. Chiasamen 7,6 mg pro 100 g · 479 kcal / 3,7 g KH / 22,1 g Eiweiß pro 100 g
  7. Gemahlene Mandeln 7,2 mg pro 100 g · 538 kcal / 3,9 g KH / 22,3 g Eiweiß pro 100 g
  8. Tahin (Sesammus) 7 mg pro 100 g · 595 kcal / 0,7 g KH / 18 g Eiweiß pro 100 g
  9. Leinsamen 6,8 mg pro 100 g · 470 kcal / 1,7 g KH / 22,3 g Eiweiß pro 100 g
  10. Cashewkerne, geröstet 6,5 mg pro 100 g · 629 kcal / 26,5 g KH / 21 g Eiweiß pro 100 g
  11. Leberwurst 5,9 mg pro 100 g · 357 kcal / 2 g KH / 12,3 g Eiweiß pro 100 g
  12. Sonnenblumenkerne 5,7 mg pro 100 g · 564 kcal / 4,8 g KH / 26,1 g Eiweiß pro 100 g
  13. Cashewmus 5 mg pro 100 g · 623 kcal / 26 g KH / 17,6 g Eiweiß pro 100 g
  14. Kürbiskerne 4,9 mg pro 100 g · 588 kcal / 2,8 g KH / 35,5 g Eiweiß pro 100 g
  15. Haferflocken 4,4 mg pro 100 g · 348 kcal / 53,3 g KH / 13,2 g Eiweiß pro 100 g

Sortiert nach Eisen pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Stand 19.10.2026. Die Liste berechnet sich bei jeder Datenänderung neu. Wie wir rechnen

Häufige Fragen

Welche Lebensmittel haben viel Eisen?

Eisen pro 100 g: am meisten hat Backkakao (Kakaopulver, stark entölt) mit 53 mg, gefolgt von Kakaopulver, schwach entölt (47 mg) und Sesam (10 mg).

Wer liegt auf den Plätzen 4 bis 15?

4. Miesmuscheln, gekocht (8,5 mg), 5. Hanfsamen, geschält (8 mg), 6. Chiasamen (7,6 mg), 7. Gemahlene Mandeln (7,2 mg), 8. Tahin (Sesammus) (7 mg), 9. Leinsamen (6,8 mg), 10. Cashewkerne, geröstet (6,5 mg), 11. Leberwurst (5,9 mg), 12. Sonnenblumenkerne (5,7 mg), 13. Cashewmus (5 mg), 14. Kürbiskerne (4,9 mg), 15. Haferflocken (4,4 mg).

Wie wird die Rangliste berechnet?

Sortiert nach Eisen pro 100 g. Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Platz 15 ist Haferflocken mit 4,4 mg. Die Liste aktualisiert sich automatisch, wenn sich Werte ändern.

Kann man zu viel Eisen aufnehmen?

Als tägliche Obergrenze nennt die EFSA für Erwachsene 40 mg (als sichere Zufuhrmenge, ein UL ist nicht ableitbar).

Wie viel Eisen braucht man am Tag?

Die DGE nennt für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren 16 mg für Frauen und 11 mg für Männer pro Tag (Empfohlene Zufuhr). 100 g Backkakao (Kakaopulver, stark entölt) decken damit rund 331 % des Tagesbedarfs einer Frau.

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