Wakame, getrocknet: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Wakame, getrocknet enthalten 13,3 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 201 kcal. 1 EL (2 g) liefert 4 kcal und 0,3 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 5 der ballaststoffreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Wakame, getrocknet: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Wakame enthält pro 100 g 201 kcal, 13,3 g Kohlenhydrate, 12,2 g Eiweiß und 1,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,5 %, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 42,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 13,3 g 26 % der Energie
- Ballaststoffe 42,9 g 43 % der Energie
- Eiweiß 12,2 g 24 % der Energie
- Fett 1,5 g 6,7 % der Energie
| Nährwerte Wakame, getrocknet | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 201 kcal |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Ballaststoffe | 42,9 g |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Salz | 9,13 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,3 |
| Broteinheiten (BE) | 1,1 |
Wakame: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (2 g) | 4 | 0,3 g | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 10 g | 20 | 1,3 g | 0 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 30 g | 60 | 4 g | 0 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 50 g | 101 | 6,7 g | 0 g | 6,1 g | 0,8 g |
| 100 g | 201 | 13,3 g | 0 g | 12,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 302 | 20 g | 0 g | 18,3 g | 2,3 g |
| 200 g | 402 | 26,6 g | 0 g | 24,4 g | 3 g |
| 250 g | 503 | 33,3 g | 0 g | 30,5 g | 3,8 g |
| 500 g | 1.005 | 66,5 g | 0 g | 61 g | 7,5 g |
| 1 kg | 2.010 | 133 g | 0 g | 122 g | 15 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (20999). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Wakame als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Wakame
Häufige Fragen zu Wakame
Wie viele Kohlenhydrate hat Wakame?
100 g Wakame, getrocknet enthalten 13,3 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 201 kcal. 1 EL (2 g) liefert 4 kcal und 0,3 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Wakame für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Wakame hat 13,3 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (2 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Wakame sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Wakame der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Wakame hat 221 kcal und 14,6 g Kohlenhydrate.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 20999), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen