Welche Lebensmittel haben viel Vitamin B12?

Vitamin B12 pro 100 g: am meisten hat Hering, gebraten mit 10 µg, gefolgt von Makrele, gebraten (9,4 µg) und Miesmuscheln, gekocht (8 µg).

Vitamin B12 pro 100 g aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0): die Lebensmittel unserer Datenbank mit den höchsten Werten.

  1. Hering, gebraten 10 µg pro 100 g · 159 kcal / 0 g KH / 18,8 g Eiweiß pro 100 g
  2. Makrele, gebraten 9,4 µg pro 100 g · 164 kcal / 0 g KH / 21 g Eiweiß pro 100 g
  3. Miesmuscheln, gekocht 8 µg pro 100 g · 61 kcal / 0 g KH / 9,9 g Eiweiß pro 100 g
  4. Sardellen in Öl 6,3 µg pro 100 g · 170 kcal / 0 g KH / 16,9 g Eiweiß pro 100 g
  5. Matjes 6,2 µg pro 100 g · 272 kcal / 0 g KH / 16 g Eiweiß pro 100 g
  6. Lachs, gebraten 4,4 µg pro 100 g · 208 kcal / 0 g KH / 23,6 g Eiweiß pro 100 g
  7. Rinderhackfleisch, gebraten 4,4 µg pro 100 g · 303 kcal / 0 g KH / 26,6 g Eiweiß pro 100 g
  8. Rinderhackfleisch, roh 4,3 µg pro 100 g · 224 kcal / 0 g KH / 19,1 g Eiweiß pro 100 g
  9. Lachs, roh 3,9 µg pro 100 g · 180 kcal / 0 g KH / 19,9 g Eiweiß pro 100 g
  10. Rindersteak, gebraten 3,1 µg pro 100 g · 166 kcal / 0 g KH / 29,1 g Eiweiß pro 100 g
  11. Ei, roh 2,7 µg pro 100 g · 135 kcal / 0,3 g KH / 13,2 g Eiweiß pro 100 g
  12. Leberwurst 2,6 µg pro 100 g · 357 kcal / 2 g KH / 12,3 g Eiweiß pro 100 g
  13. Seelachs, roh 2,6 µg pro 100 g · 99 kcal / 0 g KH / 19,3 g Eiweiß pro 100 g
  14. Spiegelei 2,6 µg pro 100 g · 210 kcal / 0,4 g KH / 13,4 g Eiweiß pro 100 g
  15. Forelle, gebraten 2,6 µg pro 100 g · 181 kcal / 0 g KH / 25,6 g Eiweiß pro 100 g

Sortiert nach Vitamin B12 pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Stand 19.10.2026. Die Liste berechnet sich bei jeder Datenänderung neu. Wie wir rechnen

Häufige Fragen

Welche Lebensmittel haben viel Vitamin B12?

Vitamin B12 pro 100 g: am meisten hat Hering, gebraten mit 10 µg, gefolgt von Makrele, gebraten (9,4 µg) und Miesmuscheln, gekocht (8 µg).

Wer liegt auf den Plätzen 4 bis 15?

4. Sardellen in Öl (6,3 µg), 5. Matjes (6,2 µg), 6. Lachs, gebraten (4,4 µg), 7. Rinderhackfleisch, gebraten (4,4 µg), 8. Rinderhackfleisch, roh (4,3 µg), 9. Lachs, roh (3,9 µg), 10. Rindersteak, gebraten (3,1 µg), 11. Ei, roh (2,7 µg), 12. Leberwurst (2,6 µg), 13. Seelachs, roh (2,6 µg), 14. Spiegelei (2,6 µg), 15. Forelle, gebraten (2,6 µg).

Wie wird die Rangliste berechnet?

Sortiert nach Vitamin B12 pro 100 g. Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Platz 15 ist Forelle, gebraten mit 2,6 µg. Die Liste aktualisiert sich automatisch, wenn sich Werte ändern.

Wie viel Vitamin B12 braucht man am Tag?

Die DGE nennt für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren 4 µg pro Tag (Schätzwert). 100 g Hering, gebraten decken damit rund 250 % des Tagesbedarfs einer Frau.

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