Schweineleber, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Schweineleber, roh enthalten 1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 131 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 197 kcal und 1,5 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,1 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Schweineleber, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Schweineleber enthält pro 100 g 131 kcal, 1 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß und 4,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 4,8 %, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 1 g 3 % der Energie
- Eiweiß 21 g 64 % der Energie
- Fett 4,8 g 33 % der Energie
| Nährwerte Schweineleber, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 131 kcal |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Fett | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Salz | 0,25 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 |
Schweineleber: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 13 | 0,1 g | 0 g | 2,1 g | 0,5 g |
| 30 g | 39 | 0,3 g | 0 g | 6,3 g | 1,4 g |
| 50 g | 66 | 0,5 g | 0 g | 10,5 g | 2,4 g |
| 100 g | 131 | 1 g | 0 g | 21 g | 4,8 g |
| 1 Portion (150 g) | 197 | 1,5 g | 0 g | 31,5 g | 7,2 g |
| 200 g | 262 | 2 g | 0 g | 42 g | 9,6 g |
| 250 g | 328 | 2,5 g | 0 g | 52,5 g | 12 g |
| 500 g | 655 | 5 g | 0 g | 105 g | 24 g |
| 1 kg | 1.310 | 10 g | 0 g | 210 g | 48 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V533100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schweineleber als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
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Rezepte mit Schweineleber
Häufige Fragen zu Schweineleber
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweineleber?
100 g Schweineleber, roh enthalten 1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 131 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 197 kcal und 1,5 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Schweineleber für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Schweineleber als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Schweineleber sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Schweineleber der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Schweineleber hat 157 kcal und 1,2 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V533100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen