Miesmuscheln, gekocht: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Miesmuscheln, gekocht enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 61 kcal. 1 Portion (Muschelfleisch, 100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Fisch und Meeresfrüchte nach Kalorien
- Platz 3 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B12
- Platz 3 der jodhaltigsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Miesmuscheln, gekocht: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Miesmuscheln enthält pro 100 g 61 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 9,9 g Eiweiß und 2,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,4 %, davon 0,7 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 9,9 g 65 % der Energie
- Fett 2,4 g 35 % der Energie
| Nährwerte Miesmuscheln, gekocht | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 61 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Fett | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Salz | 0,79 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Miesmuscheln, gekocht
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 32 mg | 9 % | 11 % / 9 % |
| Kalium | 268 mg | 13 % | 7 % / 7 % |
| Calcium | 29 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Eisen | 8,5 mg | 61 % | 53 % / 77 % |
| Zink | 2,1 mg | 21 % | 26 % / 15 % |
| Jod | 144 µg | 96 % | 96 % / 96 % |
| Vitamin B12 | 8 µg | 320 % | 200 % / 200 % |
| Vitamin D | 9 µg | 180 % | 45 % / 45 % |
| Vitamin C | 3,2 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Folat | 29 µg | 14 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin E | 0,94 mg | 8 % | 12 % / 12 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,5 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,16 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Miesmuscheln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Muschel (8 g) | 5 | 0 g | 0 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 10 g | 6 | 0 g | 0 g | 1 g | 0,2 g |
| 30 g | 18 | 0 g | 0 g | 3 g | 0,7 g |
| 50 g | 31 | 0 g | 0 g | 5 g | 1,2 g |
| 1 Portion (Muschelfleisch), 100 g | 61 | 0 g | 0 g | 9,9 g | 2,4 g |
| 150 g | 92 | 0 g | 0 g | 14,9 g | 3,6 g |
| 200 g | 122 | 0 g | 0 g | 19,8 g | 4,8 g |
| 250 g | 153 | 0 g | 0 g | 24,8 g | 6 g |
| 500 g | 305 | 0 g | 0 g | 49,5 g | 12 g |
| 1 kg | 610 | 0 g | 0 g | 99 g | 24 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | enthält: Weichtiere |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T792132). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Miesmuscheln als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Vitamin B12: Tagesbedarf, Mangel & Präparate im VergleichNahrungsergänzung
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Häufige Fragen zu Miesmuscheln
Wie viele Kohlenhydrate hat Miesmuscheln?
100 g Miesmuscheln, gekocht enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 61 kcal. 1 Portion (Muschelfleisch, 100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Miesmuscheln für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Miesmuscheln als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion (Muschelfleisch)?
1 Portion (Muschelfleisch, 100 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Miesmuscheln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Miesmuscheln der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Miesmuscheln hat 73 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T792132, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen