Makrele, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Makrele, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 164 kcal. 1 Filet (100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B12
- Platz 7 der Fische und Meeresfrüchte mit dem meisten Eiweiß
- Platz 7 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Makrele, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Makrele enthält pro 100 g 164 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß und 8,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 8,9 %, davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 21 g 51 % der Energie
- Fett 8,9 g 49 % der Energie
| Nährwerte Makrele, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 164 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Fett | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Salz | 0,39 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Makrele, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 40 mg | 11 % | 13 % / 11 % |
| Kalium | 339 mg | 17 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % | 6 % / 9 % |
| Zink | 0,59 mg | 6 % | 7 % / 4 % |
| Jod | 27 µg | 18 % | 18 % / 18 % |
| Vitamin B12 | 9,4 µg | 378 % | 236 % / 236 % |
| Vitamin D | 8 µg | 160 % | 40 % / 40 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 23 µg | 12 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % | 17 % / 17 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 2 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,36 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Makrele: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 16 | 0 g | 0 g | 2,1 g | 0,9 g |
| 30 g | 49 | 0 g | 0 g | 6,3 g | 2,7 g |
| 50 g | 82 | 0 g | 0 g | 10,5 g | 4,5 g |
| 1 Filet (100 g) | 164 | 0 g | 0 g | 21 g | 8,9 g |
| 1 Portion (150 g) | 246 | 0 g | 0 g | 31,5 g | 13,4 g |
| 200 g | 328 | 0 g | 0 g | 42 g | 17,8 g |
| 250 g | 410 | 0 g | 0 g | 52,5 g | 22,3 g |
| 500 g | 820 | 0 g | 0 g | 105 g | 44,5 g |
| 1 kg | 1.640 | 0 g | 0 g | 210 g | 89 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T107182). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Makrele als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Makrele
Wie viele Kohlenhydrate hat Makrele?
100 g Makrele, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 164 kcal. 1 Filet (100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Makrele für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Makrele als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (100 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Makrele sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Makrele der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Makrele hat 197 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T107182, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen