Hähnchenleber, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Hähnchenleber, roh enthalten 1,2 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 112 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 168 kcal und 1,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 13 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hähnchenleber, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hähnchenleber enthält pro 100 g 112 kcal, 1,2 g Kohlenhydrate, 17,4 g Eiweiß und 4,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 4,2 %, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 1,2 g 4,3 % der Energie
- Eiweiß 17,4 g 62 % der Energie
- Fett 4,2 g 34 % der Energie
| Nährwerte Hähnchenleber, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 112 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Fett | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Salz | 0,28 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 |
Hähnchenleber: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 11 | 0,1 g | 0 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 30 g | 34 | 0,4 g | 0 g | 5,2 g | 1,3 g |
| 50 g | 56 | 0,6 g | 0 g | 8,7 g | 2,1 g |
| 100 g | 112 | 1,2 g | 0 g | 17,4 g | 4,2 g |
| 1 Portion (150 g) | 168 | 1,8 g | 0 g | 26,1 g | 6,3 g |
| 200 g | 224 | 2,4 g | 0 g | 34,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 280 | 3 g | 0 g | 43,5 g | 10,5 g |
| 500 g | 560 | 6 g | 0 g | 87 g | 21 g |
| 1 kg | 1.120 | 12 g | 0 g | 174 g | 42 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V634100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hähnchenleber als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Hähnchenleber
Häufige Fragen zu Hähnchenleber
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenleber?
100 g Hähnchenleber, roh enthalten 1,2 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 112 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 168 kcal und 1,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Hähnchenleber für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 1,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hähnchenleber als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hähnchenleber sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hähnchenleber der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Hähnchenleber hat 134 kcal und 1,4 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V634100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen