Sardellen, gesalzen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Sardellen, gesalzen enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 211 kcal. 1 Filet (4 g) liefert 8 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Sardellen, gesalzen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Sardellen enthält pro 100 g 211 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 20,1 g Eiweiß und 14,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 15 %, davon 4,6 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 20,1 g 38 % der Energie
- Fett 14,5 g 62 % der Energie
| Nährwerte Sardellen, gesalzen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 211 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Fett | 14,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Salz | 14,9 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Sardellen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Filet (4 g) | 8 | 0 g | 0 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 10 g | 21 | 0 g | 0 g | 2 g | 1,5 g |
| 30 g | 63 | 0 g | 0 g | 6 g | 4,4 g |
| 50 g | 106 | 0 g | 0 g | 10,1 g | 7,3 g |
| 100 g | 211 | 0 g | 0 g | 20,1 g | 14,5 g |
| 150 g | 317 | 0 g | 0 g | 30,2 g | 21,8 g |
| 200 g | 422 | 0 g | 0 g | 40,2 g | 29 g |
| 250 g | 528 | 0 g | 0 g | 50,3 g | 36,3 g |
| 500 g | 1.055 | 0 g | 0 g | 100,5 g | 72,5 g |
| 1 kg | 2.110 | 0 g | 0 g | 201 g | 145 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T104400). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Sardellen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Sardellen
Häufige Fragen zu Sardellen
Wie viele Kohlenhydrate hat Sardellen?
100 g Sardellen, gesalzen enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 211 kcal. 1 Filet (4 g) liefert 8 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Sardellen für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Sardellen als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (4 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Sardellen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Sardellen der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Sardellen hat 253 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T104400, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen