Hering, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Hering, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 159 kcal. 1 Filet (100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B12
- Platz 3 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D
- Platz 8 der jodhaltigsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hering, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hering enthält pro 100 g 159 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 18,8 g Eiweiß und 9,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 9,3 %, davon 2,4 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 18,8 g 47 % der Energie
- Fett 9,3 g 53 % der Energie
| Nährwerte Hering, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 159 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Fett | 9,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Salz | 0,23 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Hering, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 27 mg | 7 % | 9 % / 8 % |
| Kalium | 327 mg | 16 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 60 mg | 8 % | 6 % / 6 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % | 6 % / 9 % |
| Zink | 0,89 mg | 9 % | 11 % / 6 % |
| Jod | 54 µg | 36 % | 36 % / 36 % |
| Vitamin B12 | 10 µg | 400 % | 250 % / 250 % |
| Vitamin D | 16 µg | 320 % | 80 % / 80 % |
| Vitamin C | 0,92 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 10 µg | 5 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin E | 1,8 mg | 15 % | 23 % / 23 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 2,5 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,33 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Hering: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 16 | 0 g | 0 g | 1,9 g | 0,9 g |
| 30 g | 48 | 0 g | 0 g | 5,6 g | 2,8 g |
| 50 g | 80 | 0 g | 0 g | 9,4 g | 4,7 g |
| 1 Filet (100 g) | 159 | 0 g | 0 g | 18,8 g | 9,3 g |
| 1 Portion (150 g) | 239 | 0 g | 0 g | 28,2 g | 14 g |
| 200 g | 318 | 0 g | 0 g | 37,6 g | 18,6 g |
| 250 g | 398 | 0 g | 0 g | 47 g | 23,3 g |
| 500 g | 795 | 0 g | 0 g | 94 g | 46,5 g |
| 1 kg | 1.590 | 0 g | 0 g | 188 g | 93 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T102182). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hering als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Forelle (geräuchert)0 g KH · 137 kcal pro 100 g
- Forelle, gebraten0 g KH · 181 kcal pro 100 g
- Garnelen, gekocht0 g KH · 94 kcal pro 100 g
- Kabeljau, gebraten0 g KH · 93 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Fisch & Meeresfrüchte
Hering in Ratgebern
- Abnehmen in der Stillzeit: Wie schnell ist sinnvoll?Ratgeber
- Antientzündliche Ernährung: Was die Studien zeigenRatgeber
- Nahrungsergänzung in der Schwangerschaft: Was ist nötig?Ratgeber
- Jod: Tagesbedarf, Jodsalz, Schwangerschaft & PräparateNahrungsergänzung
- Omega-3: Bedarf, Dosierung & Präparate im VergleichNahrungsergänzung
- Selen: Tagesbedarf, Paranüsse, Studien & PräparateNahrungsergänzung
- Vitamin B12: Tagesbedarf, Mangel & Präparate im VergleichNahrungsergänzung
- Vitamin D: Mangel, Tagesbedarf & Präparate im VergleichNahrungsergänzung
Häufige Fragen zu Hering
Wie viele Kohlenhydrate hat Hering?
100 g Hering, gebraten enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 159 kcal. 1 Filet (100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Hering für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hering als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (100 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hering sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hering der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Hering hat 191 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T102182, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen