Balsamicoessig: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 ml Balsamicoessig enthalten 20,8 g Kohlenhydrate, davon 20,8 g Zucker, und 99 kcal. 1 EL (15 ml) liefert 15 kcal und 3,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,3 BE.
- Platz 3 der Öle und Fette nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Balsamicoessig: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Balsamicoessig enthält pro 100 ml 99 kcal, 20,8 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 0 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 20,8 g davon Zucker 20,8 g · 100 % der Energie
| Nährwerte Balsamicoessig | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 99 kcal |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| davon Zucker | 20,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,06 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 |
| Broteinheiten (BE) | 1,7 |
Balsamicoessig: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 TL (5 ml) | 5 | 1 g | 1 g | 0 g | 0 g |
| 1 EL (15 ml) | 15 | 3,1 g | 3,1 g | 0 g | 0 g |
| 100 ml | 99 | 20,8 g | 20,8 g | 0 g | 0 g |
| 200 ml | 198 | 41,6 g | 41,6 g | 0 g | 0 g |
| 250 ml | 248 | 52 g | 52 g | 0 g | 0 g |
| 330 ml | 327 | 68,6 g | 68,6 g | 0 g | 0 g |
| 500 ml | 495 | 104 g | 104 g | 0 g | 0 g |
| 1 l | 990 | 208 g | 208 g | 0 g | 0 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (R125000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Balsamicoessig als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Balsamicoessig
Wie viele Kohlenhydrate hat Balsamicoessig?
100 ml Balsamicoessig enthalten 20,8 g Kohlenhydrate, davon 20,8 g Zucker, und 99 kcal. 1 EL (15 ml) liefert 15 kcal und 3,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,3 BE.
Ist Balsamicoessig für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 20,8 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 ml ist Balsamicoessig kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 ml) hat 0,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code R125000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Die Quelle gibt Werte je 100 g an; auf 100 ml umgerechnet mit der Dichte 1,04 g/ml (Fruit juice drinks (UK 6th), Näherung, FAO/INFOODS Density Database v2.0). Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen