Veganes Frühstück: Rezepte mit Nährwerten

Frühstücksrezepte mit dem Schlagwort vegan, sortiert nach Eiweiß pro Portion.

Low Carb (5)Eiweißreich (3)Ballaststoffreich (5)Vegetarisch (8)Vegan (15)Glutenfrei (9)Laktosefrei (12)Schnell (3)Kalorienarm (8)

15 Rezepte, sortiert nach Eiweiß pro Portion.

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RezeptKH/PortionkcalEiweißZeit
Tofu-Rührei
Veganes Rührei aus Tofu mit Spinat – 35 g Eiweiß, low carb, 10 Minuten.
1,4 g33235,2 g10 min
Vegane Shakshuka
Shakshuka ohne Ei mit Tofu – rund 335 kcal pro Portion.
17,4 g33524,1 g30 min
Kichererbsen-Omelett
Veganes Omelett aus Kichererbsenmehl – rund 269 kcal pro Portion.
23,9 g26913,9 g15 min
Low-Carb-Porridge
Warmer Frühstücksbrei ohne Getreide – rund 322 kcal pro Portion.
9,7 g32411,3 g10 min
Chia-Pudding mit Himbeeren
Über Nacht gequollener Chia-Pudding mit Mandeldrink, frischen Himbeeren und Mandeln – vegan und keto.
4 g2098,5 g10 min
Ful Medames
Orientalisches Bohnenfrühstück – rund 173 kcal pro Portion.
10,1 g1738,4 g30 min
Vegane Pancakes
Fluffige Pancakes ohne Ei und Milch – rund 311 kcal pro Portion.
47,7 g3127,7 g20 min
Müsli selber machen
Selbst gemischtes Müsli – rund 207 kcal pro Portion (50 g).
19,6 g2077,3 g10 min
Low-Carb-Müsli
Getreidefreies Nussmüsli – rund 215 kcal pro Portion.
2,8 g2156,8 g30 min
Granola ohne Zucker
Knuspermüsli nur mit Datteln gesüßt – rund 224 kcal pro Portion (50 g).
18,3 g2246,1 g35 min
Vegane Pfannkuchen
Pfannkuchen ohne Ei und Milch – rund 279 kcal pro Portion.
42,9 g2805,8 g30 min
Veganer Grießbrei
Grießbrei ohne Milch – rund 221 kcal pro Portion.
44,3 g2234,5 g13 min
Hash Browns
Amerikanische Frühstückskartoffeln – rund 297 kcal pro Portion.
40 g2974 g40 min
Marmelade ohne Zucker
Chiasamen binden die Erdbeeren – ohne Gelierzucker und Kochen auf Gelierprobe.
5,1 g280,9 g10 min
Apfelmarmelade
Apfelkonfitüre mit Zimt – rund 53 kcal pro Portion (20 g).
12,5 g530,1 g30 min