Frühlingszwiebeln, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Frühlingszwiebeln, roh enthalten 3 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Zucker, und 27 kcal. 1 Stange (15 g) liefert 4 kcal und 0,5 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Frühlingszwiebeln, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Frühlingszwiebeln enthält pro 100 g 27 kcal, 3 g Kohlenhydrate, 1,9 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 2,8 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 2,6 g 20 % der Energie
- Eiweiß 1,9 g 29 % der Energie
- Fett 0,2 g 6,8 % der Energie
| Nährwerte Frühlingszwiebeln, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 27 kcal |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Frühlingszwiebeln, roh
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 16 mg | 4 % | 5 % / 5 % |
| Kalium | 268 mg | 13 % | 7 % / 7 % |
| Calcium | 56 mg | 7 % | 6 % / 6 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % | 11 % / 15 % |
| Zink | 0,18 mg | 2 % | 2 % / 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 22 mg | 28 % | 23 % / 20 % |
| Folat | 89 µg | 45 % | 30 % / 30 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 3 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin A | 52 µg | 7 % | 7 % / 6 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Tryptophan | 0,02 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Frühlingszwiebeln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 3 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g | 0 g |
| 1 Stange (15 g) | 4 | 0,5 g | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 30 g | 8 | 0,9 g | 0,8 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 14 | 1,5 g | 1,4 g | 1 g | 0,1 g |
| 100 g | 27 | 3 g | 2,8 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 1 Bund (120 g) | 32 | 3,6 g | 3,4 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 41 | 4,5 g | 4,2 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 54 | 6 g | 5,6 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 68 | 7,5 g | 7 g | 4,8 g | 0,5 g |
| 500 g | 135 | 15 g | 14 g | 9,5 g | 1 g |
| 1 kg | 270 | 30 g | 28 g | 19 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G482100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Frühlingszwiebeln als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Frühlingszwiebeln
Häufige Fragen zu Frühlingszwiebeln
Wie viele Kohlenhydrate hat Frühlingszwiebeln?
100 g Frühlingszwiebeln, roh enthalten 3 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Zucker, und 27 kcal. 1 Stange (15 g) liefert 4 kcal und 0,5 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Frühlingszwiebeln für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Frühlingszwiebeln als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Stange?
1 Stange (15 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Frühlingszwiebeln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Frühlingszwiebeln der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Frühlingszwiebeln hat 30 kcal und 3,3 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G482100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen