Sloppy Joes: amerikanische Hackfleisch-Burger
Hackfleischbrötchen amerikanisch – rund 596 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Sloppy Joe, Sloppy Joes Rezept, Sloppy Joe Burger
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/sloppy-joes
Geschmort werden Rinderhackfleisch, Ketchup und passierte Tomaten, serviert im Burgerbrötchen. Mit Bohnen: Chili con Carne.
Zutaten
- 500 gRinderhackfleisch
- 10 mlRapsöl
- 100 gZwiebel
- 120 gPaprika, grün
- 6 gKnoblauch (2 Zehen)
- 200 gPassierte Tomaten
- 60 gKetchup
- 15 gSenf, mittelscharf
- 8 gBrauner Zucker
- 2 gPaprikapulver, edelsüß (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 4 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 320 gBurgerbrötchen (4 Stück)
Zubereitung
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein würfeln.
- Hack im Öl krümelig braten, Gemüse zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Tomaten, Ketchup, Senf, Zucker, Paprikapulver und Salz einrühren und 10 Minuten dicklich einkochen.
- Brötchen aufschneiden, kurz anrösten und großzügig mit der Hackmischung füllen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 50,9 g davon Zucker 15,5 g · 34 % der Energie
- Ballaststoffe 5,3 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 32,5 g 22 % der Energie
- Fett 28,1 g 42 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (336 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 596 kcal | 177 kcal |
| Kohlenhydrate | 50,9 g | 15,1 g |
| davon Zucker | 15,5 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 32,5 g | 9,7 g |
| Fett | 28,1 g | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,2 g | 3 g |
| Salz | 2,66 g | 0,79 g |
| Eisen | 3 mg | 0,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,2 BE / 5,1 KE | 1,3 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Dazu passt Coleslaw.
- Klassischer Burger: Cheeseburger-Auflauf.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Sloppy Joes?
Rund 596 kcal pro Portion (336 g), davon 51 g Kohlenhydrate, 32 g Eiweiß, 28 g Fett und 5 g Ballaststoffe.
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