Kochsahne (10 % Fett): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Kochsahne (10 % Fett) enthalten 4 g Kohlenhydrate, davon 4 g Zucker, und 124 kcal. 1 EL (15 g) liefert 0,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0 BE.
- Platz 12 der Milchprodukte und Eier nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kochsahne (10 % Fett): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kochsahne (10 % Fett) enthält pro 100 g 124 kcal, 4 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß und 10,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 11 %, davon 6,4 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 4 g davon Zucker 4 g · 13 % der Energie
- Eiweiß 3 g 9,8 % der Energie
- Fett 10,5 g 77 % der Energie
| Nährwerte Kochsahne (10 % Fett) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 124 kcal |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Fett | 10,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g |
| Salz | 0,1 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 |
Kochsahne (10 % Fett): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 12 | 0,4 g | 0,4 g | 0,3 g | 1,1 g |
| 1 EL (15 g) | 19 | 0,6 g | 0,6 g | 0,5 g | 1,6 g |
| 30 g | 37 | 1,2 g | 1,2 g | 0,9 g | 3,2 g |
| 50 g | 62 | 2 g | 2 g | 1,5 g | 5,3 g |
| 100 g | 124 | 4 g | 4 g | 3 g | 10,5 g |
| 150 g | 186 | 6 g | 6 g | 4,5 g | 15,8 g |
| 1 Becher (200 g) | 248 | 8 g | 8 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 310 | 10 g | 10 g | 7,5 g | 26,3 g |
| 500 g | 620 | 20 g | 20 g | 15 g | 52,5 g |
| 1 kg | 1.240 | 40 g | 40 g | 30 g | 105 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 4,1 g pro 100 g · 0,61 g pro 1 EL (15 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M171500). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kochsahne (10 % Fett) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Kochsahne (10 % Fett) in Ratgebern
Häufige Fragen zu Kochsahne (10 % Fett)
Wie viele Kohlenhydrate hat Kochsahne (10 % Fett)?
100 g Kochsahne (10 % Fett) enthalten 4 g Kohlenhydrate, davon 4 g Zucker, und 124 kcal. 1 EL (15 g) liefert 0,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0 BE.
Ist Kochsahne (10 % Fett) für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Kochsahne (10 % Fett) als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 g) hat 0,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Kochsahne (10 % Fett) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kochsahne (10 % Fett) der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M171500, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen