Hähnchenbrustfilet, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Hähnchenbrustfilet, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 109 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 5 der Lebensmittel mit viel Eiweiß und wenig Fett
- Platz 7 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro 100 kcal
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hähnchenbrustfilet, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hähnchenbrustfilet enthält pro 100 g 109 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 23,3 g Eiweiß und 1,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,8 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 23,3 g 85 % der Energie
- Fett 1,8 g 15 % der Energie
| Nährwerte Hähnchenbrustfilet, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 109 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 23,3 g |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,13 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Hähnchenbrustfilet, roh
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 32 mg | 9 % | 11 % / 9 % |
| Kalium | 429 mg | 21 % | 11 % / 11 % |
| Calcium | 4,5 mg | 1 % | 0 % / 0 % |
| Eisen | 0,62 mg | 4 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 0,62 mg | 6 % | 8 % / 4 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin D | 0,15 µg | 3 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 2,5 mg | 3 % | 3 % / 2 % |
| Folat | 8,2 µg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % | 7 % / 7 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,04 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,32 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Hähnchenbrustfilet: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 11 | 0 g | 0 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 30 g | 33 | 0 g | 0 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 55 | 0 g | 0 g | 11,7 g | 0,9 g |
| 100 g | 109 | 0 g | 0 g | 23,3 g | 1,8 g |
| 1 Portion (120 g) | 131 | 0 g | 0 g | 28 g | 2,2 g |
| 1 Filet (150 g) | 164 | 0 g | 0 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 218 | 0 g | 0 g | 46,6 g | 3,6 g |
| 250 g | 273 | 0 g | 0 g | 58,3 g | 4,5 g |
| 500 g | 545 | 0 g | 0 g | 116,5 g | 9 g |
| 1 kg | 1.090 | 0 g | 0 g | 233 g | 18 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V416100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hähnchenbrustfilet als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Austauschen
- Hähnchenbrustfilet durch Tofu ersetzenpro 100 g: kostet 6 kcal
- Hähnchenbrustfilet durch Seitan ersetzenpro 100 g: kostet 90 kcal
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Hirschfleisch (roh)0 g KH · 112 kcal pro 100 g
- Hähnchen, halb, gebraten0 g KH · 208 kcal pro 100 g
- Hähnchenbrust, gebraten0 g KH · 137 kcal pro 100 g
- Hähnchenschenkel, gebraten0 g KH · 256 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Fleisch & Wurst
Häufige Fragen zu Hähnchenbrustfilet
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenbrustfilet?
100 g Hähnchenbrustfilet, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 109 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Hähnchenbrustfilet für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hähnchenbrustfilet als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hähnchenbrustfilet sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hähnchenbrustfilet der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Hähnchenbrustfilet hat 131 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V416100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen