Welches Fleisch hat am meisten Eiweiß?

Eiweiß pro 100 g: am meisten hat Putenbrust, gebraten mit 33,7 g, gefolgt von Hähnchenbrust, gebraten (30,8 g) und Rindersteak, gebraten (29,1 g).

Fleisch und Wurst nach Eiweißgehalt pro 100 g, gegart bzw. verzehrfertig.

  1. Putenbrust, gebraten 33,7 g pro 100 g · 148 kcal / 0 g KH / 33,7 g Eiweiß pro 100 g
  2. Hähnchenbrust, gebraten 30,8 g pro 100 g · 137 kcal / 0 g KH / 30,8 g Eiweiß pro 100 g
  3. Rindersteak, gebraten 29,1 g pro 100 g · 166 kcal / 0 g KH / 29,1 g Eiweiß pro 100 g
  4. Schweinefilet, gebraten 28,9 g pro 100 g · 144 kcal / 0 g KH / 28,9 g Eiweiß pro 100 g
  5. Roastbeef 28,7 g pro 100 g · 180 kcal / 0 g KH / 28,7 g Eiweiß pro 100 g
  6. Rinderhackfleisch, gebraten 26,6 g pro 100 g · 303 kcal / 0 g KH / 26,6 g Eiweiß pro 100 g
  7. Lammkotelett (gegrillt) 25,4 g pro 100 g · 292 kcal / 0 g KH / 25,4 g Eiweiß pro 100 g
  8. Hähnchenschenkel, gebraten 24,9 g pro 100 g · 256 kcal / 0 g KH / 24,9 g Eiweiß pro 100 g
  9. Schweinenacken (gegrillt) 24,3 g pro 100 g · 217 kcal / 0 g KH / 24,3 g Eiweiß pro 100 g
  10. Hähnchen, halb, gebraten 24,2 g pro 100 g · 208 kcal / 0 g KH / 24,2 g Eiweiß pro 100 g
  11. Putenbrust, roh 24,1 g pro 100 g · 105 kcal / 0 g KH / 24,1 g Eiweiß pro 100 g
  12. Salami 23,5 g pro 100 g · 374 kcal / 0 g KH / 23,5 g Eiweiß pro 100 g
  13. Hähnchenbrustfilet, roh 23,3 g pro 100 g · 109 kcal / 0 g KH / 23,3 g Eiweiß pro 100 g
  14. Schnitzel, paniert (Schwein) 22,6 g pro 100 g · 220 kcal / 7,6 g KH / 22,6 g Eiweiß pro 100 g
  15. Kochschinken 22,5 g pro 100 g · 130 kcal / 0,7 g KH / 22,5 g Eiweiß pro 100 g

Sortiert nach Eiweiß pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Stand 19.10.2026. Die Liste berechnet sich bei jeder Datenänderung neu. Wie wir rechnen

Häufige Fragen

Welches Fleisch hat am meisten Eiweiß?

Eiweiß pro 100 g: am meisten hat Putenbrust, gebraten mit 33,7 g, gefolgt von Hähnchenbrust, gebraten (30,8 g) und Rindersteak, gebraten (29,1 g).

Wer liegt auf den Plätzen 4 bis 15?

4. Schweinefilet, gebraten (28,9 g), 5. Roastbeef (28,7 g), 6. Rinderhackfleisch, gebraten (26,6 g), 7. Lammkotelett (gegrillt) (25,4 g), 8. Hähnchenschenkel, gebraten (24,9 g), 9. Schweinenacken (gegrillt) (24,3 g), 10. Hähnchen, halb, gebraten (24,2 g), 11. Putenbrust, roh (24,1 g), 12. Salami (23,5 g), 13. Hähnchenbrustfilet, roh (23,3 g), 14. Schnitzel, paniert (Schwein) (22,6 g), 15. Kochschinken (22,5 g).

Wie wird die Rangliste berechnet?

Sortiert nach Eiweiß pro 100 g. Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) und weitere Quellen je Lebensmittel. Platz 15 ist Kochschinken mit 22,5 g. Die Liste aktualisiert sich automatisch, wenn sich Werte ändern.

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