Thunfisch-Pizza mit Zwiebeln und Oliven
Pizza Tonno mit Zwiebeln und Kapern – rund 768 kcal pro Pizza.
Auch bekannt als: Pizza Tonno, Pizza mit Thunfisch, Thunfischpizza
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/thunfisch-pizza
Belegt wird Pizzateig mit Thunfisch, Kapern und Mozzarella. Vegetarisch: Pizza Margherita.
Zutaten
Teig
- 500 gWeizenmehl Type 00 oder 550
- 7 gTrockenhefe (1 Päckchen)
- 300 mlWasser, lauwarm
- 20 mlOlivenöl
- 10 gSalz
Belag
- 300 gTomaten, passiert
- 280 gThunfisch im eigenen Saft, abgetropft (2 Dosen)
- 100 gRote Zwiebel, in Ringen
- 20 gKapern
- 60 gOliven, schwarz
- 250 gMozzarella (2 Kugeln)
- 1 gOregano, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Öl 10 Minuten kneten und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Backofen mit Blech auf höchster Stufe (250 °C) vorheizen. Teig in 4 Stücke teilen und dünn ausrollen.
- Mit Tomaten und Oregano bestreichen, mit Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Oliven und zerzupftem Mozzarella belegen.
- Nacheinander auf dem heißen Blech 10 bis 12 Minuten backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 92,9 g davon Zucker 4,8 g · 49 % der Energie
- Ballaststoffe 8,7 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 43,7 g 23 % der Energie
- Fett 22,3 g 26 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (462 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 768 kcal | 166 kcal |
| Kohlenhydrate | 92,9 g | 20,1 g |
| davon Zucker | 4,8 g | 1 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 43,7 g | 9,5 g |
| Fett | 22,3 g | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,2 g | 2,2 g |
| Salz | 4,17 g | 0,9 g |
| Eisen | 2,8 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,7 BE / 9,3 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen, sonst wird der Boden matschig.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Thunfisch-Pizza?
Rund 768 kcal pro Portion (462 g), davon 93 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß, 22 g Fett und 9 g Ballaststoffe.
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